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Gartenrundgang September

Knoblauch jetzt stecken

Spätsommer oder schon Herbst? Egal, die letzten Sonnentage tun uns allen gut! Wir stecken noch Knoblauch. Dieses Mal haben wir drei verschiedene Sorten für den Anbau. Falls ihr auch Knoblauch stecken möchtet schaut unbedingt mal bei hiesigen Biohofladen vorbei, oft gibt es dort regional gewachsene Knoblauchknollen, die ihr für den Anbau verwenden könnt. Wir achten darauf, dass die Zehen fest sind, teilen sie ungefähr eine Woche vor der Pflanzung damit sie nicht beim pflanzen faulen.

Für die Bodenvorbereitung des Bodens haben wir hier unsere Lieblingsmöglichkeiten verlinkt:

Gutes für den Boden
https://www.youtube.com/watch?v=dr5qDHyjIww

Kartoffeln und Wurzelgemüse für den Winter

Wir probieren die Kartoffeln (Sarpo Mira) über den Winter stehen zu lassen, abzumulchen und dann nach Bedarf zu ernten. Ob das funktionieren wird? Wir werden es sehen. Was definitv immer gut bei uns für den Winter funktioniert sind die guten Wurzeln (Möhren, Haferwurz, Schwarzwurzel und Pastinake) – wir mulchen sie einfach ab und ernten nach Bedarf. Ein Hochbeet und/oder ein Multispaten machen das Ernten zum reinsten Glücksgefühl!

Gut für den Winter sind auch andere

… wie der Knollensellerie! Einfach nur gut! Er riecht gut, er wächst gut, er ist ertragreich und er schmeckt, was will der Selbstversorger mehr? Beim Einsanden achten wir darauf, dass möglichst viel Wurzelwerk dran bleibt, dann hält er länger frisch. Der Winterporree ist im Gegensatz zum Knollensellerie frostfest und kann den ganzen Winter über stehen bleiben, bis März lässt er sich gut beernten. Der Knollensellerie wird vor dem Frost abgeerntet und eingelagert.

Sellerie anbauen

Aussaaten für den Winter

Feldsalat, Spinat, Rauke, Radieschen, Eiszapfen, Salat, Postelein, Winterkresse – da geht noch was. Frisches Grün und die Mehrfachnutzung von Kübeln findet der Selbstversorger doch praktisch, wir zumindest. Ob vorgezogen oder direkt ausgesät, das Grünzeug ist uns sicher! Radieschen und Eiszapfen gehören zum Wurzelgemüse und wollen direkt in die Erde ausgesät werden. Im Video zeigen wir euch wie wir unseren Tomatenkübel der Black Cherry neu bestücken.

Gurkenjahr? Eher nicht

Ok die Gewürzgurken haben uns dieses Jahr nicht wirklich beschenkt, es gab welche, aber sooo viele wie sonst waren es nicht. Umso mehr freue ich mich, dass die Arola im GWH gut funktioniert, das hat gut funktioniert. Nicht nur darüber freue ich mich, sondern über den Knoblauch nächstes Jahr, hatte ich schon gesagt, dass es Zeit ist zum Knoblauch stecken ist? ; )

Connecktions beim Bilderrätsel (welcher Pilz ist es ganz genau?)

Max von dergartenkanal

https://www.youtube.com/channel/UCMk-jlC_XB4z_3ncQHV-QoA

Linus vom Garten leben (sponsort den Gewinn – das Gartenbuch 2021)

https://vom-garten-leben.de

Mais im schattigeren Garten

… wächst, aber nicht sooo gut wie am sonnigen Standort. Als Sichtschutz ist der Mais nicht zu verkennen. Und selbst am schattigeren Standort gab es immerhin ein paar Kolben zu ernten. Der Froster ist jetzt wieder voll. Ebenso ist bald wieder der Vorrat von Sauerkraut voll, juhu! Wie wir das seit Jahren erfolgreich machen teilen wir mit euch in diesem Video:

Den Gartenrundgang September mit den ausführlichen Tipps zum Knoblauch stecken und vielem mehr, haben wir hier für euch verlinkt:

Selbstversorgerküche mit Max und Jen im Rigottiland 1/2

Unsere Selbstversorgerküche mit Max und Jen im Rigottiland im August, zwei Gartenyoutuber in der Rigottiküche. Mittlerweile ist es ja schon fast Tradition, dass Max (@dergartenkanal) und ich im Rigottiland zusammen kochen. Schaut gerne rein, natürlich erfinden wir die Küche nicht neu, dennoch gibt es Anregungen und feinen Talk. Wir kochen einfach gerne zusammen.

Videoteil 1:

Videoteil 2:

Lagerfeuer meets Frostergemüse

Max hat die Zwiebeln genau 21 Minuten im Lagerfeuer gegart und sie waren wirklich toll. Wer hätte gedacht, dass es so einfach sein kann. Dazu kamen dicke Bohnen aus dem Gartengemüsekiosk sowie aus dem Rigottigarten, gekocht und aus der Schale gedöpt, direkt nach dem Kochen geht es einfach. Tomaten haben wir aus dem Rigotti-GWH entwendet und mit ins Gericht integriert, natürlich die Prinzentomate. Die Geheimtomate ist ein absolutes Experiment und irgendwann wird es dazu hoffentlich ein Video zu geben.

Paprika muss sein

Paprika im Garten klingen erstmal erstaunlich, aber machbar, selbst im Freiland. Im GWH sind sie meistens schneller. Auf dem Grill oder im Backofen gegart werden sie weicher, saftig und vor allem süß! In jedem Salat eine Aufwertung. Selbst nicht ganz rot ausgereift machen sie sich als Backofenpaprika doch gut. Bei unserem Gericht hatten wir ganz wunderbare Spitzpaprika zur Verfügung. Wir bauen die auch gern im Freiland an. (Lätschig und lummelig ; ))

Wie schmeckt eigentlich dunkle Schokolade mit Tomate?

Kochvideos auf den Gartenkanälen

Wir haben uns zusammen gefragt was hinter dem sekundären Interesse an Kochvideos steckt ; ) Sind es einfach Communityvideos? Oder sind sie zu lang? Wir freuen uns auf eure Kommentare unter den beiden Videoteilen.

Eventessen am Lagerfeuer

Als Eventessen am Lagerfeuer ist es sicherlich eine Inspiration, einfach mal ausprobieren. Oder habt ihr es schonmal ausprobiert bisher? Der Hausmeister von Zimmer 08 aus dem Rigottiland hat Übung ; )

Sommerrollen
; )
Essiggurken