Schlagwort-Archive: Gartenrundgang

Gartenrundgang Dezember

Gartenrundgang Dezember

Im Gartenrundgang Dezember hatten wir doch tatsächlich schon den ersten Schnee? Ok es war echt nicht viel, aber für die Stimmung war es schön. Heute am vierten Advent haben wir alle vier Kerzen angezündet, haben uns sehr über den Holzelch und die Holzfigur gefreut die wir von Jens geschenkt bekommen haben (Auf Insta könnt ihr den Elch sehen – oder wie die Zwergin sagt, den Elf). Es ist besinnliche Stimmung eingezogen. Der Weihnachtsbaum ist da und geschmückt ist er auch schon.

Unsere Outdoorküche

Im Detail zeigen wir euch heute Outdoor Küche die der Gärtner dieses Jahr gebaut hat und die einfach wunderbar ist, vor allen Dingen weil sie direkt neben dem Grill und der Feuerstelle steht. Wir können Gemüse direkt aus dem Beet waschen, wenn wir bei angenehmen Temperaturen draußen kochen, wird dort auch geschnibbelt.

Ernte im Garten
Im Gartenrundgang habt ihr gesehen was wir noch für prima Ernten vor uns haben. Sei es der Feldsalat, die rote Bete oder auch der Sellerie, es macht einfach Spaß. Besonders schön ist der bunte Mangold! Nach Bedarf ernten ist bei uns  ein zentrales Thema. Beim Porree funktioniert das natürlich ebenso. Das ist übrigens eine Zutat die gerne in unsere winterlichen oder herbstlichen Eintöpfe reinkommt. Bei dem Wetter ist es oftmals genau das richtige Essen.
Wobei ein hübscher Rohkostsalat mit Kraut, Möhren und bunt gemischtem Gemüse bei der Jahreszeit kann ein Fest sein.
Tolle Knollen
Ein paar Yaconwurzel habt ihr im Video gesehen, dazu haben wir auch ein paar Videos im Repertoire. Yacon sind wunderbare Wurzelknollen, die kann man mit wenig Kalorien und vielen Nährstoffen roh genießen aber auch gegart. Man kann Sirup draus machen was auch eine feine Sache ist, denn er wird süß. Wir können empfehlen sie einfach zu trocknen. Entweder etwas dicker hobeln und dann trocknen, dann werden sie so wie Apfelchips oder dünner hobeln und trocknen, dann werden sie wieso Chips. Eine gute Variante sie haltbar zu machen, man kann sie so einfach wieder einweichen und macht sie somit wieder weich, das ist z.b. ein nettes Topping für eine Suppe.
Pinipa, ein feines Kinderbuch

In unserem Video Gartenrundgang Dezember haben wir euch ein neues Kinderbuch vorgestellt. Die Gartendetektivin Pinipa erlebt viele Abenteuer, die  ihr in  ihrem Buch erfahren könnt. Dieses Buch ist  wunderschön illustriert und ein ganz tolles Vorlesebuch für Kinder. Ihr könnt euch das hier noch mal genau anschauen, wenn ihr möchtet. Und wenn ihr an der Verlosung teilnehmen wollt, dann schreib doch einfach unter das Video einen Kommentar mit #pinipa und euer Lieblingsgartenkinderbuch und schon nehmt ihr teil.

Für alle die das Video noch nicht gesehen haben schaut doch mal hier:

Der Inhalt ist nicht verfügbar.
Bitte erlaube Cookies, indem du auf Übernehmen im Banner klickst.

Gartenrundgang Oktober

Gartenrundgang Oktober

Es ist Herbst – der Gartenrundgang Oktober steht vor der Tür. Herzlich willkommen! Diesen Monat haben wir doch noch so oft schönes Wetter gehabt, wunderbar für Fotos und auch für Videoaufnahmen auch außerhalb unseres Gartens. Das habt ihr bestimmt in unserem Intro im Video gesehen. Wir naschen ab und an noch Herbsthimbeeren, dann fliegen bei uns in Hochbett Nummer eins die restlichen Buschbohnenpflanzen raus und der Spinat zieht ein. Wenn ihr noch Spinat aussäen möchtet dann kann man das jetzt noch prima machen, allerdings geschützt z.b. unter Glas.

Tomaten, Blümchen und Kürbis
Ab und an finden wir noch die eine oder andere Tomate, naja ok – pro Tag haben wir bestimmt zwei bis vier Tomaten die rot sind.  Hier und da finden wir auch noch eine kleine Aubergine. Wobei es mit denen jetzt auch zu Ende geht. Die Zucchinis haben es jetzt hinter sich, da hatten wir dieses Jahr eine wunderbare Ernte. Wir haben im Garten verteilt noch überall schöne Blümchen stehen, darunter natürlich auch essbare Blüten wie die Cosmea. Eine wahre Freude! Auch die Kürbisse sind jetzt abgeerntet. Die ersten Suppen haben wir auch schon wieder gekocht. Vielleicht habt ihr ein paar Einblicke in unsere Küche und auf unsere Teller bekommen? Wenn ihr uns auf Instagram folgt bestimmt.
Standort Sonne!

Der Rosenkohl im alten Gemüsegarten wächst nicht so sonderlich toll, wobei wir denken, dass es einfach am Standort liegt. Rosenkohl braucht einfach viel Sonne. Im Gegensatz zu Mangold, der steht auch schattig gut und wächst toll. Diese farbenfrohe Vielfalt im Beet beim Mangold macht doch einfach Spaß.

Gewinnspiel Holzkern
Das Gewinnspiel zu Holzkern hat natürlich nichts mit YouTube zu tun. Die Datenschutzbestimmungen kann man bei holzkern auf der Seite einsehen (Link) und wir verlosen mit Holzkern zusammen eine Uhr. Die Bedingung und Teilnahmemöglichkeiten haben wir im Video erklärt, eine Barauszahlung ist natürlich nicht möglich. Die Daten zur Gewinnerermittlung und Versendung der Uhr werden nur für diesen Zweck erhoben und gespeichert. In unserem Video Gartenrundgang Oktober haben wir versucht möglichst alles klar und verständlich zu erläutern.
Hier ist der Link über den ihr mit diesem Code »GGKKERN18« bis zum Ende des Jahres 5% bei euerm Einkauf sparen könnt.

Wir drücken euch die Daumen! Eine hübsche Uhr entweder für euch selbst oder als feines Geschenk für einen lieben Menschen.

Schwarzwurzel, grandios

Ganz besonders fein und erfreulich sind jetzt die Wurzelgemüse, wir haben Schwarzwurzeln geerntet im Video und sie anschließend wie Spargel zubereitet, ein Traum die sind so so lecker. Ohne Probleme sind sie 40cm lang geworden – eine richtig gute Ernte und der Multispaten als Ernte-Tool macht sich auch toll. Aber auch die Pastinaken sind wunderbar, sehr lecker sehr zart. Eine lockere Erde und ein sonniger Standort sind schon beachtenswerte Bedingungen.

Smoothies, grün und lecker!

Hier und da steht bei uns im Garten noch der ein oder andere Kohl z.b. der Grünkohl. Ich nehme gerne ein paar Blätter von Grünkohl, ein bisschen Brennessel ein bisschen Giersch oder kleine Löwenzahnblätter – dazu kommen Äpfel oder Birnen oder auch Bananen und ein dicker Schuss Zitronensaft oder auch einfach Apfelsaft. Das wird zusammengemixt, wobei der Grünanteil wirklich nur ein zwei Hände voll sein sollte. Die Mischung ergibt einen sehr leckeren Smoothie mit einer Mineral- und Vitaminzufuhr.

Yacon

Die Yaconpflanzen sehen wir uns immer noch gut aus wobei ich auf Instagram schon gesehen habe dass bei einigen schon der Frost eingezogen ist und die schon ernten konnten. Ob es jetzt der Rohverzehr oder die Marmelade war, die Yacon ist eine tolle Knolle. Wir haben einige Videos zu der Yacon gemacht und gerade neu erschienen ist ja auch das Video von Max. Was wir am am liebsten mit der Yacon machen, das zweigen wir euch  im nächsten Gartenrundgang. Oder wenn es gefrostet hat hier ; ) Im Gartenrundgang Oktober war es jedenfalls noch nicht der Fall

Selleriesamtsuppe!

Im Moment essen wir sehr gerne Suppen aus verschiedenen Wurzelgemüse, Zwiebeln aber auch Kartoffeln – außerdem natürlich auch gerne Kürbis und vor allen Dingen Sellerie. Heute gab es die Selleriesamtsuppe. Kennt ihr das Rezept schaut mal hier auf unserem Blog. Zwar ist es ein älteres Rezept, dennoch ist es lecker und aktuell – gut geeignet als Vorspeisensuppe. Auch die Steckrübe ist dieses Jahr ganz besonders mild und eignet sich wunderbar für die Suppe.

Essbare Blume im Herbst

Die schwarzäugige Susanne haben wir am Rosenbogen Pflanzen, eine Pflanze pro Seite hat den halben Bogen gefüllt. Mittlerweile wissen wir auch dass die erst bei ist, ich habe sie probiert wie schmeckt ziemlich mild und sie kommt nächstes Jahr wieder in den Garten.

Superfood aus dem Garten
Goji Beeren im Garten sind gerade für den Winter natürlich ein super Nährstofflieferant. Etwas bitter, aber gut – an so einer Beere kaut man ja keine zwei Minuten. Wundert euch nicht im Winter wird es ein paar Videos geben in denen ich im Kleid unterwegs bin – wir haben im Sommer einfach ein bisschen vorproduziert. Wir hoffen ihr habt trotzdem Spaß daran. Einen guten Start in die Woche wünschen wir euch und noch viel Spaß im Garten vor allem wenn die Sonne scheint. Macht’s gut, habt es fein!

Der Inhalt ist nicht verfügbar.
Bitte erlaube Cookies, indem du auf Übernehmen im Banner klickst.