Beschreibung

Chinakohl

Der Chinakohl Granat bildet hohe, schlanke und geschlossene Köpfe. Sein kräftiger und aromatischer Geschmack machen sich auf dem Teller sehr gut. Die Blätter haben eine gute Konsistenz, daher ist er  besonders gut zum Dünsten geeignet.

Die Voranzucht beginnt Ende Juni (klassisch nach der Sommersonnenwende) und dauert bis Mitte August an. Von Anfang August bis Ende August erfolgt die Pflanzung im Freiland. Die Ernte findet von Mitte September bis Anfang Dezember statt.

Zur chinesischen Gemüsepfanne passt er prima, ebenso roh im Salat mit Mandeln und Mandarinen bzw. Feigen schmeckt er echt köstlich – oder doch lieber ein Kimchi?

Starkzehrer
Saattiefe ca. 1 cm
Reihenabstand: 50 cm
Pflanzenabstand: 40 cm
optimale Bodentemperatur: 18 – 24 °C

Saatgutmenge: 0,2 g (ca. 50 Pflanzen)