Gartenrundgang Juni, Summertime

Gartenrundgang, neuer Monat – neuer Gartenrundgang

Gartenrundgang Juni, und zack es ist Sommer. Wir freuen uns über jede Menge Beeren, wie Johannisbeeren, Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren und auch über Jostabeeren. Aber auch Kirschen sind am Start und die Erdbeeren gehen langsam zu Ende. Alles hat eben seine Zeit.

Hummeln im Po

Im Garten bei uns ist wie immer viel zu tun, seien es die Gemüsebeete oder auch die vielen neuen Projekte, die wir uns ausgedacht haben. Zum einen haben wir vor eine Gartenküchen-Ecke zu bauen und manche Ecken im Garten wollen auch umgestaltet werden. An dem Platz wo unsere drei Riesenbäume standen, die als Sichtschutz funktioniert haben, ist jetzt ein Rankgitter gebaut. Ich hoffe da wachsen jetzt ganz bald die Rose, die Clematis und auch die Passionsblume hoch.

Melonen

Im Gewächshaus sind die Melonen eingezogen und wir wünschen uns, dass wir im Herbst eigene Melonen essen dürfen, das ist so ein Luxus! Ihr habt doch bestimmt jetzt auch Melonen im Garten oder besser gesagt im Gewächshaus oder einfach sonnig stehen, oder?

Kräuter im Beet

Im Kräuterbeet sieht es ganz gut aus, einige Kräuter haben wir in Blüte gehen lassen, für die Insekten. Im Gartenrundgang kann man die hübschen Dolden vom Liebstöckel gut sehen.

Hochbeet Nr. 1

Im Hochbeet Nummer 1 wachsen die Gurken runter, sie ranken. Das ist wunderbar, alle zwei bis drei Tage gehen wir da durch und können Gurken ernten. Gewürzgurken oder auch Salzgurken sind dabei unser Favorit. Der Knoblauch ist jetzt umgeknickt – er muss raus, da werden hinterher Buschbohnen einziehen. Spannend ist die Yamswurzel die wir dort eingesetzt haben. Mal sehen was daraus wird. Vielen Dank für dieses Geschenk.

Indianer und der Schatten

Unser Indianerbeet macht sich ebenfalls ganz gut, zumindestens da wo viel Sonne hinkommt, da wächst der Mais ganz gut. Abwarten wie es da weitergeht. Weiter hinten in den Schattenbeeten tun sich die Stangenbohnen etwas schwer, aber das wird schon noch. Der Mangold wächst und die Zuckerschoten geben auch ihr Bestes. Es ist eben schattig dort. Vielleicht sollten wir da wieder Yacon reinsetzen.

Hochbeet 2 und 3

Im Hochbeet Nummer drei steht noch verschiedenes Gemüse wie Kohlrabi, Salat, Frühlingszwiebel, und rote Bete. Das Insektenhotel ist wie ihr sehen konntet renoviert worden. Mal sehen wer sich dieses Jahr dort einnisten wird. Hochbett Nummer zwei ist gefüllt mit Erbsen, Möhren und roter Zwiebel. Die dicken Bohnen sind jetzt erntereif und für uns ein absoluter Genuss, wir essen die sehr gern einfach frisch aus der Pfanne. Ein Schwabs Sojasauce drüber und das Ganze schmeckt auch noch würzig.

Gemüsebeete im alten Gartenteil

Buschbohnen und Mangold stehen noch im Beet, genauso wie rote Bete, Pastinaken und auch der Winterlauch ist eingezogen. Außerdem stehen hier noch Zucchini im Beet und verschiedenes anderes Gemüse. Mal sehen wie das im August-September aussieht. Es bleibt spannend.

Neuer Gartenteil

In den Kartoffel Tonnen ist es auch gewundert das grüne ist schon wieder so groß. Und in den Low-Budget Hochbeeten wächst es auch ganz gut, die haferwurzeln sind schon richtig groß.

Ein paar Pflanzen haben wir mit Steinen gemulcht, z.b. die Wassermelone, das haben wir uns beim Max von dergartenkanal abgeschaut. Kann ja nicht schaden ; )

Unser neuer Gemüsegarten hinter dem Staketenzaun ist auch explodiert, da wächst Brokkoli und auch Zwiebeln wachsen dort wunderbar. Wir haben eine feine Mischkultur mit Tagetes und anderen Kräutern gepflanzt. Thymian, Dill und auch Petersilie finden sich dort. Im Moment erntereif sind vor allen Dingen die rote Bete, die sind so schön groß geworden in der Erde an dem sonnigen Standort –die schmecken richtig gut. Und besonders das grüne Laub, kurz gedämpft, schmeckt richtig gut. Rote Bete in gekochten Zustand schmeckt prima mit Zwiebeln und Kürbiskernöl.

Tomatenpflege

In diesem Gartenrundgang schauen wir auch bei den Tomaten vorbei. Aktuelle Pflege hißt bei uns: Gucken, dass wir regelmäßig ausgeizen und die unteren Blätter entfernen – damit sie nicht anfangen zu faulen und eine Brücke für Feuchtigkeit darstellen. Im Video zeigen wir genau wie wir das bei uns machen.

#pepinochallenge

Unsere Pepinopflanzen haben sich gut erholt und wachsen jetzt endlich mit Vollgas, an einer Pflanze haben wir jetzt Blüten und erste Fruchtansätze. Wie schaut es bei euern Melonenbirnen aus? Macht gerne Videos und Bilder, teilt sie und gebt ihnen den Hashtag ; )

Auch mal Bim und Bam baumeln lassen!

Und bei all der Arbeit versuchen wir zumindestens zwischendurch dran zu denken, dass wir noch eine Liege und eine Hängematte im Garten haben. Geht euch das auch so, so viele Ideen und immer Hummeln im Hintern? Aber ab und an braucht es auch mal Ruhe, zumindest mal eine viertel Stunde ; )

Einen wunderschönen Sommer und viele Ideen und jede Menge Spaß im Garten wünschen wir euch.

Der Inhalt ist nicht verfügbar.
Bitte erlaube Cookies, indem du auf Übernehmen im Banner klickst.

Radicchio anbauen im Sommer

Radicchio anbauen
Radicchio anbauen ist nicht so schwer wie man meinen könnte. Radicchio ist ein wunderbarer Salat, zwar eher etwas bitter und damit nicht jedermanns Freund, aber doch schon eine Besonderheit im Garten. Allein schon der Farbe wegen ist er ein richtiger Hingucker. Ich könnte mir gut vorstellen, dass es ein tolles Objekt ist um ihn zu malen, vielleicht mit Aquarellfarbe? Radicchio haben wir bei uns haben wir Mitte Juni ausgesät. Er ist vom Typ Palla Rossa und hat eine sehr auffallend leuchtend rote Farbe. Zur Reifezeit brauch er ungefähr 80 Tage und man kann ihn ganz gut lagern.
Aussaat von Radicchio
Aussäen kann man ihn zwischen Mai und Juli. Wie ihr im Video sehen konntet, haben wir ihn in normale Aussaaterde ausgesät und in jedes Förmchen so zwei bis drei Samenkörner getan. Diese dann ungefähr 1 cm tief angedrückt und angegossen. Relativ schnell waren die Jungpflanzen dann da und in jedem Förmchen in dem Nichts gekeimt war, haben wir andere Jungpflanzen aus anderen Förmchen umpikiert. Mit dem Ziel eine Aussaatschale zu haben wo in jedem Förmchen eine Pflanze drinsteckt. Und dann hatten wir noch einige Sprösslinge über, die konnte man einfach direkt essen. Die Keimtemperatur sollte ungefähr 20 bis 25 Grad betragen. Die Infos die auf dem Rücken der Saatguttüte stehen könnt ihr auch einfach so bei uns im Shop einsehen schaut mal hier.
Ab ins Beet

Nachdem die Pflanzen noch ungefähr 4 bis 5 Wochen eine recht stattliche Größe angenommen haben, haben wir sie in unser Hochbeet umgesetzt. Beim Radicchio anbauen haben wir den Pflanzabstand von 40 x 40 cm gewählt, denn der Radicchio wird relativ groß. Normale Salate brauchen eigentlich nur so 30 bis 30 cm Raum. Gedüngt haben wir das Beet jetzt nicht extra, hier stand bei uns vorher Brokkoli drin. Lediglich durch den Mulch, also den Grasschnitt hat der Boden Stickstoff bekommen. Mulch ist ja sowieso immer eine gute Idee. Sei es um die Bodenlebewesen zu füttern (In meinem nächsten Leben werde ich SoilScientist), den Boden mit Stickstoff zu versorgen und die Pflanze ebenso – oder auch um das Gießen zu reduzieren, denn durch das Mulchen verdunstet das Wasser nicht so schnell. Also in allen Bereichen eine gute Idee.

Zeit den Radicchio zu ernten & essen

Und ungefähr so im September konnten wir anfangen mit Ernten. Die Ernte zog sich bei uns bis in den Winter hinein, konkret bis zu den ersten starken Frösten. Wir haben ihn gerne kombiniert mit anderen Salaten gegessen mit einem leckerem Essig-Öl-Dressing. Ein Frucht-Essig tut hier gute Dienste, z.B. ein Himbeeressig und ein Zitronen-Olivenöl wären eine nette Kombi. Und dazu natürlich gerne Kräuter. Man kann ihn auch gut zu geraspeltem Rotkohl essen – finden wir zumindestens, oder zu geraspeltem Weißkohl.

Geheimrezepte gesucht

Hier sind wir sehr (!!)  gespannt was sich für Rezeptvorschläge von euch unter dem Video auf YouTube finden werden. Es gibt bestimmt tolle Geheimrezepte zum Thema Radicchio die wir noch nicht kennen. Und da freuen wir uns doch sehr dass Youtube so interaktiv ist. Insgesamt sind wir sowieso sehr happy und glücklich mit der Garten Community, sei es in seitens der Youtube Kollegen oder unserer Zuschauer und allen die sich bemühen und Kommentare unter die Videos schreiben. Vielen lieben Dank! Wo wir ganz besonders froh sind ist? Dass unsere Hühner die grünen Blätter die wirklich sehr sehr bitter sind, sehr gerne essen. Somit haben wir wieder geschlossene Kreisläufe und alle sind glücklich. Radicchio anbauen? Lohnt sich!

Nice to know

Radicchio gehört mit Endivie, Frisée, Chicoree und Zuckerhut zur Gattung der Zichoriengewächse also den Wegwarten. Typisch für die Zichoriensalate ist der Bittergeschmack, wobei der Radicchio den höchsten Gehalt an Bitterstoffen. Andere Namen sind Roter Zichoriensalat oder Rote Endivie. Seine Inhaltsstoffe seien gut für Schwangere (Cholin) und allgemein für die Verdauung (Bitterstoffe). Er aktiviert Verdauungsdrüsen wie Leber, Galle, und Bauchspeicheldrüse. Wenn man die Blätter in lauwarmes Wasser legt und die Blattrippen entfernt schmeckt er ein bisschen weniger bitter.

Kreativtipp

Als Stempel lässt sich der untere Teil vom Kopf gut verwenden. Gerade abschneiden und schwups hat man einen Stempel, der in Rottönen eingefärbt auf Papier eine hübsche Blume abgibt.

Der Inhalt ist nicht verfügbar.
Bitte erlaube Cookies, indem du auf Übernehmen im Banner klickst.

 

 

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen