Garten im Juli | Gartenrundgang Teil 1

Ein wundervoller Sommer den wir genießen dürfen, warm und leicht windig und immer wieder schöne Tage im Garten. Alles ist explodiert, es wächst und wächst, Obst und Gemüse, Blumen und Kräuter – überall strotzt es nur vor Grün.

Fülle und Pracht im Gartengemüsekiosk

Es ist so viel, daher sind es dieses Mal zwei Teile geworden. Im sonnigen Gemüsegarten sind die Erdbeeren durch, es war phantastisch, Korona und Mietze sind sehr unterschiedlich, aber beide ganz wunderbar. Nach dem Knoblauch kommen Steckrüben und Brokkoli ins Beet. Der Boden wird noch aufgebessert mit Kompost. Zum Ernten verwenden wir wirklich den Multispaten sehr gerne, einfach praktisch!

Erste Ernten in Mengen

Die Dicke Bohne ist geerntet, ihr habt es vielleicht auf Insta gesehen. Mit der Oma zusammen ist das flott erledigt. Und der Vorrat ist aufgefüllt. Mangold, Rote Bete und der Winterporree Freezo ziehen anschließend in dieses Beet ein. Nach der Ernte ist vor der Pflanzung ; )

Pepino und Fenchel neben dem Hochbeet

Im Hochbeet Nummer vier sind ganz viele Wurzeln in der Erde, die Markerbse ist jetzt weites gehend durch. Essbare Blumen finden wir im Garten bei uns überall verteilt. Auch kommen viele im zweiten dritten Jahr alleine wieder. Die Pepinos machen sich sehr gut. Dieses Jahr werden sie mit drei bis vier Trieben gezogen und sie werden ausgegeizt. Jedes Jahr werde ich schlauer. Die überwinterte Melonenbirne hat früher Früchte ausgebildet. Die Stecklingspflanze im Freiland hat nun im August auch angefangen Früchte zu bilden. Ich freue mich so sehr über die Pepino dieses Jahr! Der Fenchel wird dieses Jahr angehäufelt, danke für den Tipp!

Knollensellerie, Möhren und Zwiebeln

Der Knollensellerie fängt an Knollen zu bilden, juhu! Da hat sich das nicht tiefer setzen und die Prise Salz an die Füße wohl gelohnt. Über den Knollensellerie haben wir mal ein Video gemacht ; )

https://www.youtube.com/watch?v=ZxzUoeqOUH8&t=3s
Knollensellerie

Möhren und Zwiebeln stehen bei uns zusammen in Mischkultur, dennoch packen wir zusätzlich noch Netze drüber. Jetzt ist es Zeit, höchste Eisenbahn die Möhren nochmals zu verziehen, sonst wird das nichts mit der Ernte. Was machen wir mit den ganzen Möhren? Möhrenofengemüse oder entsaften? Oder in die Küchenmaschine packen? Oder oder oder? Na mal sehen. Bei den Zwiebeln haben wir rote und weiße angebaut.

Ernten nach Bedarf

Das ist für uns eine feste Säule in unserer Selbstversorgung! Egal wie groß und schön, wir ernten nach Möglichkeit nach Bedarf und immer so, dass entweder andere Pflanzen nachgesetzt werden können oder immer nur die Pflanzen rausgenommen werden, sodass die verbleibenden mehr Platz zum weiter wachsen haben, eben wie hier bei den Möhren.

Indianerbeet und Kohlpflanzen

Im Indianerbeet wächst es richtig fleißig, die Bohnen sind gekeimt und hangeln sich am Mais entlang. Die Kohlpflanzen bei uns machen sich auch ganz gut, ab und an schwächelt mal eine Pflanze aber insgesamt können wir sehr zufrieden sein. Die stark riechenden Ablenkerpflanzen sind gut verteilt. Abwarten.

Kräuter schneiden, jetzt!

Jetzt ist eine gute Zeit um Kräuter runter zuschneiden. Trocknen, einlegen oder auch einfrieren. Die Pflanzen erholen sich schnell und wachsen schnell und buschig nach. Thymian, Bohnenkraut, Kamille sind nur einige wenige die hier geerntet werden.

Kohl pikieren, startklar für die Ernte im Herbst

Chinakohl, Kohlrabi, später Blumenkohl – gut geplant ist halb geerntet ; ) Da wir gerade nicht genau wissen, wann die Pflanzen wirklich ins Beet umziehen können, ziehen sie erstmal in Pöttchen um. Da haben sie mehr Platz, mehr Erdvolumen, mehr Wasserspeichermöglichkeit – darin können sie länger wachsen.

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Blumenkohl anbauen für den Herbst

Jungpflanzen im Juli

Wir haben derzeit Kohlsprösslinge zum pikieren da, die Lauchzwiebel Ishi ist da, ebenso Basilikum in rot und grün. Blümchen und natürlich unsere monatliche Salatplatte, die nächste darf auch bald pikiert werden. Bald werden auch wieder die dicken Bohnen ausgesät für den Herbstanbau.

https://www.youtube.com/watch?v=eo-2uit8uoc&t=2s
dicke Bohnen für Herbst

Freilandtomaten

Sie wachsen so gut, die Quadro und die Bonbontomate Philamina zusammen mit Basilikum und Blumen. Freilandtomaten sind doch ein Geschenk und eine wunderbare Ergänzung zu den üblichen Stabtomaten.

Bohnen klettern und ranken

Sie wachsen zusammen mit Bohnenkraut und Blumen, die lieben Leguminosen wie Buschbohnen, Stangenbohnen und Meterbohnen. Hier ist der Unterschied zum letzten Monat wirklich riesig.

Im sonnigen Teil nebenan

wachsen Paprika, mit Steinen gemulchte Wassermelonen und Physalis. Die Paprikavielfalt stellen wir euch in einem anderen Video bestimmt noch vor. Hoffentlich wachsen sie jetzt weiter so fleißig wie im letzten Monat. Einige Pflanzen haben bereits große Früchte, die wir jetzt mal abgeschnitten haben, um die Pflanze erstmal in Richtung Wachstum zu lenken.

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Blumenkohl anbauen für den Herbst

Auch wenn das Titelbild schon nach Winter aussieht, jetzt im Sommer ist es Zeit an das Gemüse für den Herbst und Winter zu denken. Wir bauen sehr gerne Blumenkohl zweimal an. Einmal recht früh und einmal eher spät. Für jede Anbauzeit nutzen wir passende Sorten. Für den Anbau für das Frühjahr und den frühen Sommer nutzen wir eine frühe Sorte Blumenkohl. Für den späten Anbau verwenden wir eine Sorte, die speziell für diese Zeit geeignet ist, diesen Blumenkohl hier.

Aussaat von Blumenkohl für die Ernte im Herbst

Blumenkohl spät säen wir im Sommer aus und nutzen dafür unsere üblichen Anzuchtschalen die wir mit Aussaaterde füllen. Wir achten darauf dass die Saatkörner nicht zu dicht beieinander sind, damit das Pikieren hinterher leichter fällt. Wichtig bei der Aussaat von Blumenkohl spät ist für uns dass wir die Schalen schattig stellen und mit kalten Wasser gießen, denn über 20° wollen sie es zur Keimung nicht haben.

Pikieren der Kohljungpflanzen

Nach zwei bis drei Wochen können wir dann pikieren und setzen die Pflanzen bis zu den Keimblättern in die Erde zum einen Pikieren werden QuickPots dann kommen Sie schneller ins Beet oder wir pikieren sie in Töpfchen, dann können Sie länger darin stehen bleiben bis sie einen Platz im Beet hat. Wenn die Frühkartoffeln aus den Kartoffeltonne abgeerntet sind, setzen wir anschließend Kohlpflanzen oder auch Lauchzwiebeln ein. Für unseren Blumenkohl spät ist das ein idealer Standort. Durch die Hochbeete haben wir dort eine etwas wärmere Erde und die Pflanzen wachsen dort besser als im Beet. Aber auch im Beet nach den dicke Bohnen wachsen sie gut.

Wenn die Pflanzen dann etwas größer sind …

Was bei uns wichtig ist: Wir legen ab August Netze drüber, wenn die Pflanzen groß genug sind. Unsere Terror-Tauben essen die Pflanzen sonst eben sehr gerne auf und wir wollen ja auch Gemüse ernten. Die Jungpflanzen kommen in einem Alter von 6 bis 8 Wochen in die Erde und werden auch hier wieder tiefer gesetzt. Der Boden wird etwas auf mit Urgesteinsmehl und Klee-Dünger gedüngt. In dem Beet wo die dicken Bohnen standen, bleiben die Wurzeln in der Erde und liefern so eine Aufbereitung mit Stickstoff. Insgesamt sind der Boden und die Bodenpflege für den Gemüseanbau bei uns sehr wichtig. Unsere Pflanzen werden mit Stroh als auch mit Grasschnitt gemulcht und können dann ab Ende September / Mitte Oktober geerntet werden. Beim Blumenkohl spät haben wir eine automatisch versetzte Ernte, weil es nicht so warm ist wie im Frühjahr/Sommer, wo die Köpfe schneller und größer wachsen.

Unterschied zwischen frühen und späten Blumenkohlpflanzen

Unsere Kartoffeltonne haben einen Durchmesser von ungefähr sechzig Zentimeter und dort werden von uns maximal vier Kohlpflanzen eingepflanzt. Um eine Kohljauche anzusetzen ist es unserer Meinung nach im Herbst etwas spät, deswegen bekommen die Hühner die Blätter. Im Herbst haben sie noch mehr Vergnügen als im Sommer, wo es einfach so viele davon gibt. Später Blumenkohl bildet insgesamt etwas kleinere Köpfe aus und hat hier und da schon mal gelbe Stellen – im Vergleich zur frühen Sorte. Aber uns ist das nicht so wichtig, im Gegenteil wir freuen uns sehr dass wir über einen längeren Zeitraum eigenen Blumenkohl aus dem Garten ernten können. Die Ergänzung von beiden Sorten im Selbstversorgergarten ist für uns die ideale Kombination.

Mischkulturset Blumenkohl/Blütenkohl, Erbsen und Rote Bete
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Blumenkohl früh anbauen
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Für die Ernte im Sommer
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