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Aussaaten im Januar

Aussaaten im Januar für den geschützten Bereich sind ganz spannend, denn es braucht ein paar Überlegungen und Tricks, damit es entspannt gut gelingt. Wie schön ist es früh im Jahr schon Salate, Lauchzwiebeln und frühe Kohlsorten zu ernten? Wir mögen das gern und machen es eben deswegen schon seit über 10 Jahren so. Unsere Erfahrungen und Tipps möchten wir weitergeben.

Frühe Aussaaten

Frühe Aussaaten im Januar, nicht alles macht Sinn. Was jetzt für uns wichtig ist teilen wir gern mit euch. Aber was ist zu beachten, um Misserfolge zu vermeiden? Wir gehen im Video mit euch zusammen die Aussaaten für den geschützten Anbau durch und besprechen ebenfalls was Sinn macht und was eher nicht. Wer gern mit LED und für den geschützten Anbau säen möchte, für den kann das Video hilfreich sein.

Wenn wir nun frühen Kohl und Salate für den geschützten Anbau wollen gibt es ein paar Dinge auf die wir achten müssen:

  • die Ausssaaterde sollte frei von Schädlingen sein, erhitzen!
  • Anzuchtgefäße, z.B. aus dem Recycling
  • Gelbtafeln zur Ermittlung und Eindämmung der Trauermücken
  • Nematoden falls der Befall zu groß ist (siehe unsere Empfehlungen)
  • Keine Überwinterungs/Zimmerpflanzen im Raum haben
  • passende Temperaturen (Wohnzimmer ist zu warm)
  • Bodentemperatur beachten (Temperatur der Erde checken)
  • Kunstlicht, ohne stromsparende LED ist es so früh nicht möglich

Säen das ganze Jahr hindurch

In unseren Kalender findet ihr viele Infos zum Anbau, QR-Codes für die Videos und dekorativ sind sie auch noch.

Kohl für den frühen Anbau: Schnellwachsende und frühe Sorten für den frühen Anbau von Kohl, die wir seit Jahren erfolgreich anbauen sind:

Wirsing früh, Blumenkohl früh, Spitzkohl und Kohlrabi

Ende Februar/Anfang März lassen sich Kohlpflanzen auch ohne Kunstlicht säen. Ebenso eignen sich für den frühen Anbau auch die Lauchzwiebeln und die Rote Bete

Unter den Salaten ist die Auswahl groß, dabei beachten wir, dass wir sie direkt als Pflücksalat schon ernten. Dazu pflanzen wir sie etwas enger als bei der Ausreifung zum Kopf. Aber auch das wäre möglich, wenn Ende April/Mai (wenn es warm wird im geschützten Bereich) die Möglichkeit besteht z.B. einen Tunnel abzunehmen.

Früh im Januar = mehr Aufwand

Diese Vorgehensweise macht mehr Aufwand! Das muss einem klar sein. Wir machen es dennoch gerne. Erstmal säen und pflegen, dann pikieren und pflegen und Ende Februar/Anfang März gewöhnen sie sich ans echt Draußen und das heißt rein und raus tragen – eine Woche lang. Und dann wachsen sie dort! Außerdem macht es in unseren Augen Sinn die Abstände der Kohlpflanzen großzügig zu wählen falls Tomaten anschließend einziehen sollen. Falls das Frühjahr kalt ist und die Kohlpflanzen länger stehen (vor allem der Blumenkohl) macht es Sinn, dass genug Platz zur Verfügung steht.

Nährstoffe für die Starkzehrer und Fruchtfolgen

Oft wurden wir gefragt wie wir das denn handhaben mit dem frühen Kohl im Gewächshaus, immer wieder an die gleichen Stellen, obwohl doch eine Anbaupause von mindestens vier Jahren nötig ist. Das stimmt! Wir haben dabei seit über zehn Jahren intensiv mit EM und Bokashi gearbeitet, es hat funktioniert. Wir werden das wieder so versuchen. Denn ob das die Lösung ist können wir nicht sicher sagen, nur die Erfahrung teilen, dass es so ist. Bokashi ist eine wunderbare möglichkeit seine Abfälle in hochwertigen Dünger umzuwandeln. EM an sich sind ein Bodenhilfsstoff aber kein Dünger. Bokashi meint fermentierte Abfälle mit EM. Wir haben zwei Sets zusammengestellt und viele Videos zu dem Thema online gestellt:

Alles kann, nichts muss!

Gibt es richtig oder falsch? Muss man jetzt so früh aussäen? Nein! Es gibt auf jeden Fall passt oder passt nicht. Wir haben gern den Garten schnell bestückt, manche Sorten müssen früh im Jahr gesät werden zur Saatgutvermehrung, wir haben geschützte Bereiche und die entsprechende Anlage, sprich, zu uns passt es. Jeder wie er/sie mag!

Die wärmeliebenden Pflanzen haben wir natürlich auch auf dem Schirm, die sollen nicht fehlen, die findet ihr hier:

Aussaaten im Januar

Unser Video zu den frühen Aussaaten im Januar findet ihr direkt hier:

Kürbis raus, Saat rein

Kürbis raus, Saat rein – ein Gärtner muss nie warten, es gibt immer etwas zu tun. Wir säen und ernten im September und das nicht zu knapp. So viele bunte Punkte sind zu sehen und diesmal brauchen wir Schubkarren zur Ernte. Verschiedene Kürbisfrüchte erwarten uns. Um im Oktober im Gewächshaus zu pflanzen wird jetzt gesät.

Kürbis im Gemüsebeet

Erst wird er gar nicht so früh gesät, dann mag er nicht pikiert werden und als Jungpflanze rufen die Schnecken juhu! Aber dann, er wächst und gedeiht, rankt was das Zeug hält und dann entdeckt man ihn wieder weil er bis auf die Wege wuchert. Und nun im Herbst können wir uns für seine vielen leuchtenden Früchte bedanken. Die Kürbisfrucht im Beet ist ein Geschenk des Herbstes.

Neben dem Kürbis die Bohnen

Die Stangenbohnen sind nun fast alle abgeerntet und zwar im rascheltrockenen Zustand. Als Trockenbohne sind sie einfach lagerbar und jederzeit in der Küche zu verwenden. Einen Tag einweichen und mit frischem Wasser und Gewürzen der persönlichen Wahl kochen, fertig. Ob in Suppe, als Salat oder als Brotaufstrich, die können was!

Pas de deux dans le jardin

Wir werken super gerne zusammen im Beet, es macht einfach Freude. Ein gemeinsames Hobby oder ein Passion (mind. eine) schweißt einfach zusammen. Ich bin gespannt was wir sagen wenn wir uns unsere Beettänze in ein paar Jahren anschauen ; ) Kennt ihr das Video im ersten Hochbeet? Da haben wir das erste Mal zusammen vor der Kamera getanzt ; ) Tanzen/Werkeln im Beet geht übrigens auch gut ohne Partner, vielleicht nimmst du nächstes Mal einfach deine Kamera mit und machst ein paar Aufnahmen für dein Gartentagebuch?

Säen für das Gewächshaus

Im Oktober pflanzen wir im Gewächshaus, denn dann sind die Tomaten und Paprika dort hinausgewandert. Wintersalat, Spinat, Postelein, Feldsalat, Winterkresse, Asiasalat – alles Kandidaten, die wir jetzt säen können, um sie im Oktober im GWH zu pflanzen.

Der neue Biosaatgutkalender ist im Kiosk

Er ist jetzt da, im achten Jahr, wow – Wir lieben ihn und versuchen jedes Jahr ihn noch ein bisschen besser zu machen. Jede Menge Herz und Liebe fließt da jedes Jahr erneut hinein, unser Biosaatgutkalender für 2024 ist unter Kalendern zu finden. Ein tolles Geschenk für liebe Menschen und/oder sich selbst. Schaut selbst ; )

Herbst: Kürbis, goldene Sonne, bunte Blätter

Äquinoktium, sprich Tagundnachtgleiche. Jetzt wird es merklich früher dunkel, der Herbst ist angekommen. Tomaten, Kürbis, Paprika, Bohnen, Mais – Zeit wunderbare Schätze aus dem Garten zu holen. Neben dem Strickzeug finden sich jetzt vermehrt auch einige Pilze in den Körbchen. In Sachen Pilze lohnt es sich beim Max vorbei zu schauen. Außerdem bruzelt er schon wieder an einer neuen Idee, fast fertig sagt er ; )

Und nun, falls nicht schon geschehen, schaut gerne in unseren Hofgarten, wir ernten eine Menge leuchtender Farbpunkte, so wie du sicher auch.