Eine Suppe im Winter aus dem eigene Garten bedeutet für uns Glück
Ankündigung! Nach einem Video der lieben Mojo Di ging eine Ideenwelle los. Warum nicht mit den lieben Nicht-Sommer-Jahreszeiten anfreunden? Jede Jahreszeit hat ihre schönen Seiten. Jetzt ist Herbst, also fangen…
Die letzten Fooddiarys mit Impressionen aus unserer alltäglichen Küche möchten wir euch nicht vorenthalten. Bleibt inspiriert, guten Appetit und frohes Werkeln in der Küche wünschen wir euch! https://youtu.be/eVZMc-x7G7k
Ein feines Herbstsüppchen ist diese Samtsuppe. Danke Anja für die Inspiration! Veganisiert und noch etwas abgewandelt hat sie bei uns guten Anklang gefunden. Sie schmeckt sehr fein. Als Vorspeisensuppe eines…
Mal ein anderer Kürbis. Die Ernte von diesem Kürbis war dieses Jahr sehr ertragreich, das freut den Gärtner. Den Kürbis habe ich rund herum mit einem Spieß eingepiekst und ca.…
Jetzt im goldenen Herbst konnten wir endlich unseren Mais ernten. Ein kleines Feld, das nebenbei super als Sichtschutz diente, brachte ca. 80 Kolben Mais. Zwar sind die alle unterschiedlich groß…
Der eigene Steinofen ist zwar nur unser Backofen mit einem Stein drin, aber das macht eine Menge aus, auch bei Pizza, Brot und Brötchen. Der Herbst ist da und das…
Es klingt komisch, aber es ist machbar. Tofu selbst herstellen! Man braucht dafür Nigari, Sojabohnen und Wasser, ach ja und Zeit! Der Gärtner kann nicht nur Sojabohnen pflanzen, er kann…
Diese feinen Cracker sind entstanden durch übrig gebliebene Kürbissuppe, geschroteten Leinsamen, Chili/Paprika und Sesamkörnern. Die Paste hab ich auf die Blecke vom Dörrautomaten gestrichen und trockenen lassen. Nachdem sie komplett…
Wir sind zwar total im Herbst angekommen, aber das ist kein Grund auf fruchtigen Kuchen zu verzichten. Himbeerkuchen unter Nougatdecke, jawoll. Die Himbeeren stammen aus dem Garten (Herbsthimbeeren stehen täglich…
