Diesmal habe ich unsere Stachelbeeren zu einer leckeren Marmelade verarbeitet. Die frühen Birnen musste ich zugegebener Maßen von unserem Obstmann dazu kaufen, und auch so die Biovanille – aber es…
Dieses Jahr haben wir den Holunderblütensirup mit Erdbeeren gemacht. Der Geschmack ist toll mit der feinen Erdbeernote und die Optik ist auch super! Die Etiketten als PDF könnt ihr euch…
Beim Gartengemüsekiosk gab es dieses Jahr als Vorspeise Hokkaidosüppchen mit Brokkoliesprossen und Kürbiskernöl. Als Hauptgang gab es Gemüsefrikadellen, Pastete (Inspiration von Koch's vegan und Rohe Energie, Youtube), Kartoffelecken, Salzkartoffeln, braune…
Ob ekelig blau-grüne Muffins schmecken können? Die Experimentierstunde zur Synästhesie kann kommen: Die Sprühsahne funktioniert super und lecker ist die auch, nur die ganzen „Es“ auf der Zutatenliste muss man…
Da hat doch jemand mal seine Eismaschine mitgebracht und das wurde dann direkt mit veganem Eis ausprobiert. Zum einen gab es Ananas-Bananeneis mit Cashews und Datteln und zum anderen Erdbeerjoghurteis,…
Es gab Kirschen geschenkt. Vielen Dank für die schöne Überraschung! Nachdem ich rumgedüst bin und versucht habe ein Kirschentsteinerzange zu besorgen und das nicht geklappt hat, ging der Versuch los…
Spargel, Mairübchen, Rhabarber, Erdbeerchen, alles auf dem Teller – aber es mussten mal wieder Waffeln her. Schokowaffeln mit Kirschen. Die Kirschen inklusive Kirschflüssigkeit habe ich mit etwas Guarkernmehl (alternativ geht…
Diesen Mittwoch gab es bei uns einen Geburtstag. Statt den üblichen hauseigenen Kuchenkreationen wollte ich mal was anderes ausprobieren. Die Inspiration für den Geburstagskuchen kam aus zwei Quellen. Dort findet…
Und aus dem Waldmeister haben wir dieses Jahr einen leckeren Sirup gemacht, der bereits in Sojade über einem leckeren Crumble gelandet ist. Auch in der Lammsbräu Weiße hat er sich…
