Juli

Der Juli ist der Monat, in dem die Wintersaison gesät wird. Diese Kategorie zeigt alle Sorten, deren Aussaat im Juli ansteht.

Wer jetzt sät, erntet im Winter: Endiviensalat, Radicchio, Winterporree und späte Kohlarten brauchen die verbleibenden warmen Wochen, um vor dem Winter genug Masse zu bilden. Die Ernte kommt dann zwischen Oktober und März – in einer Zeit, in der im Garten sonst wenig passiert.

Nachsaaten für den Herbst: Möhren, Rote Bete, Buschbohnen und Kohlrabi lassen sich im Juli noch einmal säen. Bei Bohnen sollte die Ernte allerdings vor den ersten Nachtfrösten liegen – rechne mit rund zehn Wochen bis zur ersten Ernte.

Die Hitze ist die eigentliche Herausforderung: Salate keimen über 25 °C schlecht bis gar nicht. Abhilfe schaffen Aussaat am späten Nachmittag, gut gewässerte Rillen und ein Schattiernetz. Manche Sorten sind ausdrücklich schossfest – das steht bei der jeweiligen Sorte dabei.

Am meisten gekauft werden im Juli Möhre, Rote Bete, grüne Buschbohne, Zuckererbse, Brokkoli und später Blumenkohl.