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Winter im GWH?

Winter im Gewächshaus? Ja, vielleicht noch nicht jetzt, aber absehbar. Daher haben wir uns dazu entschlossen es leer zu räumen, aufzuräumen und zu bepflanzen. Es sind viele feine Winterpflanzen eingezogen, die uns auch in der kalten Jahreszeit mit grünem Futter versorgen sollen. Klingt fast als seien wir Kaninchen ; ) Aber wer auch noch Tiere zu hause hat die gern Grün essen, kann teilen und hat somit einen weiteren Nutzen.

Winter kommt nach Herbst

Das GWH hätten wir bestimmt auch noch ein paar Wochen so lassen können, aber wirklich warm wäre es wahrscheinlich nicht mehr geworden. Außerdem möchten wir gerne im Winter unser Haus nutzen, daher haben wir es nun geleert. Alle Pflanzen sind raus, der alte Mulch kam raus und wir haben den Boden glatt gezogen. Anschließend haben wir das Haus gesäubert mit Brause und Besen.

Ab hinein mit den jungen Pflanzen

Winterkresse, Postelein, Wintersalat, Moutarde, Mizuna durften einziehen und ein paar Flächen sind auch noch frei, da haben wir noch etwas vor. Wichtig ist jetzt dass wir erstmal eine Grundwässerung durchführen, damit der Start gut gelingt.

Wintermanagement im Gewächshaus

  1. Luft
    Es braucht genug Luft und Zirkulation. Es nutzt nichts, das Haus zu zusperren und gesunde Pflanzen zu erwarten. Wintergemüse mag es auch gern kalt. Kritisch wird es ja erst wenn es wirklich deutlich frostig wird. Dann macht es durchaus Sinn das Haus zu zu machen.
  2. Wasser
    Es regnet nicht im GWH, daher müssen wir daran denken genügend oft zu wässern.

Die noch leeren Beetflächen bieten noch Möglichkeiten! Im November gibt es zum Bespiel noch Aussaaten auf dem Kalender, ein Video aus diesem Jahr kommt auch noch dazu, versprochen. Da sprechen wir auch über unseren Biosaatgutkalender. Für 23 haben wir noch zwei Saaten vor uns und im 2024er gibt es auch feine spannende Inspirationen zum Säen, auch im Winter.

Unsere Umbauarbeiten im Videoformat:

Gewächshaus bepflanzen für den Winter

Gartenrundgang August

Aussaat für den Herbst mit Gartenrundgang durch den Selbstversorgergarten – Unsere Sommerpause ist vorbei, wir sind wieder am Start ; ) Wir beginnen mit unserem Gartenrundgang, was ist hier gerade los? Welche Aussaat für den Herbst machen wir hier im Gartengemüsekiosk? Wer hat das letzte Bilderrätsel gewonnen und wer macht alles mit beim neuen? Mit dabei sind auch wieder erfrischende Aufnahmen mit der Drohne, unglaublich wie es wuchert. Der August ist vielleicht der höchste Grad an Bewuchs. Aber vor allem ist es so schön bunt und lebendig. Blüten, Gemüse und jede Menge Insekten begegnen jedem Gartenbesucher direkt. Dieses Jahr ist sicherlich bei uns das Jahr des Kohls und nicht der Einlegegurke, und bei euch?

Aussaaten im August im Gartenrundgang

Anfang August werden hier ausgesät:

– Mangold bunt und rot (ein Kunstwerk im Garten)

Chinakohl Granat (schlank und fest)

Radicchio (feine Note)

Ok, das ist jetzt vorbei, aber es bleiben uns noch:

Kohlrabi, Feldsalat, Spinat, Asiasalate Mizuna und Moutarde, Salatrauke, Eichblattsalat, Lollo, Batavia, Eiszapfen, Radieschen und Postelein.

Also jede Menge Möglichkeiten sich im Garten jetzt noch auszutoben. Wir schauen tatsächlich selbst immer mal wieder unseren Aussaatkalender, wann was und wie? Ich habe es nicht immer alles im Kopf – muss ja auch nicht. Da schwirren dann viele andere Ideen drin rum.

Im Video zeigen wir euch wie wir Feldsalat vorziehen und Spinat direkt aussäen.

Jeden Sonntag wieder GGK-Videos, juhu

Die Pause war toll, abwechslungsreich und inspirierend. Dennoch freuen wir uns wieder am Start zu sein. Mit den regelmäßgen Videos schaffen wir uns selbst auch eine Dokumentation über das Werden unseres Gartens. Vielleicht habt ihr uns via Instagram in der Pause begleitet?

Wir ernten uns glücklich im Gartenrundgang mit dem Jahr des Kohls?

Brokkoli ist endlich wieder erntereif. Wir ernten wieder nur die ersten Köpfchen und lassen den Rest stehen. In den Blattachseln wachsen ein paar neue Röschen, die wir immer wieder beernten könnnen. Und der Mais ist ebenfalls erntereif. Ganz frisch und zart ist er. Je länger er reift, desto mehr Zucker wird in Stärke umgewandelt, was wir schmecken können. Der Kohl ist der Wahnsinn dieses Jahr! Unglaublich, jeder Kohl wächst in diesem Jahr besonders gut!

Salzgurken
Gewürzgurken

Empfehlenswerte Kollegen auf Youtube, lasst gern ein Abo da!

Max Gartenkanal:

https://www.youtube.com/channel/UCMk-jlC_XB4z_3ncQHV-QoA

Nils von Saatenvielfalt:

https://www.youtube.com/channel/UCg2_SRY7ynRFq4bl1IkzjVg

Unser Video vom Gartenrundgang August: