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Ernte Tipps November

Ernte Tipps November

Zeit für die Ernte Tipps November – Unglaublicherweise konnten wir dieses Jahr jetzt noch anfangen Mitte November jede Menge Tomaten zu ernten. Mich würde es auch nicht wundern wenn wir das im Dezember noch können. Wir holen die Reifen als auch die Halbreifen gerne ins Haus und lassen sie noch ein bisschen auf der Fensterbank liegen. Wie ihr im Video sehen konntet, haben wir da noch jede Menge Vielfalt im Garten zu ernten. Vor allen Dingen die Wildtomate überrascht uns. Mich würde es nicht wundern wenn die im Januar immer noch Früchte hat. Zum Thema Tomaten werden wir im Winter jetzt noch ein oder zwei Videos online stellen können in denen wir euch unsere Sorten genau vorstellen und auch besprechen wie wir die finden und welche bei uns bleiben dürfen.

Auberginen, jetzt noch

Besonders schön ist auch, dass wir noch ein paar Auberginen ernten konnten. Die sind zwar etwas kleiner aber dennoch sehr aromatisch und schmackhaft und wer Selbstversorgung im Garten betreibt, freut sich natürlich über alles was er selber noch aus seinem Garten holen kann. Die Sorte heißt übrigens Zora und ist natürlich bei uns im Shop erhältlich.

Süßkartoffeln

Ein absolutes Highlight in der Ernte waren jetzt die Süßkartoffeln, wie ihr im Video sehen konntet. Es waren richtig große Klapper dabei. Eine Süßkartoffel hatte 1,7 Kilo – das hatten wir auch noch nicht. Wir haben aus zwei Pflanzkübeln und 4 Pflanzen gute 11 Kilo Ertrag rausgeholt und das im November. Wir hatten Bedenken dass die Ernte vielleicht schon verfault sein könnte. Aber wie wir sehen konnten,  sie waren knackig frisch und wunderbar. Was macht ihr gerne aus den Süßkartoffeln? Ich freue mich auf eure Inspirationen in den Kommentaren unter dem Video.

Wurzelgemüse

Eine weitere Kategorie im November sind vor einigen Wurzelgemüse, sein dass die Schwarzwurzeln, die haferwurzeln, die Möhren, natürlich die Süßkartoffeln, oder auch Gemüse wie Porree, rote Beete oder Sellerie,. Wer hätte gedacht dass man so spät im Jahr noch so eine große Vielfalt aus dem selbstversorger Garten ernten kann. Werden ja gerne nach Bedarf und das macht diese große Vielfalt möglich.

Frisches Grün

Aber auch beim frischen Grün ist es nicht zu unterschätzen, man könnte theoretisch ja auch das Grün von den Radieschen oder auch den Eiszapfen essen, die leichte Fröste ja sowieso vertragen. Dann haben wir noch Babyleaf-Spinat, Feldsalat und Asia Salate dabei aber natürlich auch noch ein bisschen Rauke. Und selbst die Petersilie im Garten ist noch grün und essbar.

Outdoorküche

Unsere Outdoorküche werden wir uns übrigens im nächsten Gartenrundgang näher anschauen und euch dann auch zeigen wie der Gärtner die gebaut hat. Bei Outdoor-Küchen gibt es ja sämtliche Variationen, aber eine Küche oder ein Wasch- und Kochplatz im Garten zu haben ist einfach wunderbar.

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Aussaat-Tipps Juli, macht mit!

Aussaat-Tipps Juli, am Anfang der Reihe hätten wir gar nicht gedacht dass es doch so viele Videos werden. Jetzt sind wir schon im Sommer, im Juli, und es gibt immer noch Aussaat-Tipps.

Stand der Dinge
Erntereif haben wir jetzt jede Menge Auberginen, Melanzani im Freiland bei einer frühen Vorzucht . Es ist toll!
Vorletztes Jahr hatten wir zehn Kilo pro Kartoffeltonne an Ertrag, das ist der Rekord den es dieses Jahr zu schlagen gilt bei uns. Die Pflanzen sehen auch richtig gesund aus.
Die dicken Bohnen sind abgeerntet Chinakohl kommt jetzt in das Beet hinein und der Knoblauch wird jetzt auch abgeernte. Anschließend kommen auch hier die dicken Bohnen rein für ein Experiment. Macht mit! Also wie gesagt ihr seid alle herzlich eingeladen bei dem Experiment dicke Bohnen jetzt nochmal anzubauen teilzunehmen.
Aussaat-Tipps,

los geht`s: Für die Herbstaussaaten wird die Erde gesiebt und in die Quick Pots gefüllt. Das macht der Gärtner wie immer sehr liebevoll und sorgsam.

Fangen wir an mit dem Knollenfenchel Fino, ein Körnchen Pöttchen.
Und auch die Lauchzwiebeln werden jetzt ausgesät, recht eng und später werden die dann beim Einpflanzen in den Beeten auseinander genommen, aber das habt Ihr ja schon öfters bei uns gesehen.
Und auch der Chinakohl wird jetzt ausgesät, wie im Video schon erwähnt ist es wichtig, dass er dann ausgesät wird wenn die Tage kürzer werden, sprich nach der Sommersonnenwende sollte ausgesät werden. Letztes Jahr haben wir das sogar zu spät gemacht. Da waren wir zu spät dran.
Salate und Kräuter werden auch wieder bei uns ausgesät, die wollen wir einfach immer haben. Daher die regelmäßige Aussaat.
Blumenkohl und Brokkoli sowie Spitzkohl und Kohlrabi für Herbst und Winter wird jetzt bei uns ausgesät. Wie handhabt ihr das?
Buschbohnen kann man natürlich auch jetzt im Juli noch mal aussehen, liebe Grüße und vielen Dank an Nadja, die uns diesen Tipp hat zukommen lassen hat.
Im heißen Sommer ist es mit dem Keimen eher schwierig, daher die Aussaaten besser kühler und in den Schatten stellen. Sobald die Kohlpflanzen gekeimt sind schützen wir die mit einem Netz.
Mädels im Garten und weitere Impressionen
Unser Erntereste sind heiß begehrt bei den Hühnerdamen, die Möhrchen werden dicker, die Erbsen können geerntet werden und der Garten ist einfach eine wahre Freude, das geht euch doch bestimmt genauso.
Und wer hat schon die ersten Tomaten geerntet? Wir dürften glaube ich jetzt nicht mehr lange warten, aber ich glaube einige Gartenfreunde haben schon Tomaten oder?
Mohnblumenblütenblätter, Kornblumenblütenblätter als auch der Borretsch sind natürlich essbar. Habt ihr den Falter im Video gesehen mit dem Plüsch? Echt niedlich, die sehen fast aus wie Kuscheltiere in der Makroaufnahme.
Hier geht es zum Video:

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