Ernte-Tipps Oktober
Bei den Ernte-Tipps Oktober zeigen wir euch was es hauptsächlich im Oktober zu ernten gehabt. Im Fokus standen hierbei vor allen Dingen die dicken Bohnen. Die dicken Bohnen haben wir im Frühjahr als auch für den Herbst im Anbau und was sollen wir sagen? Dieses Jahr hat es für den Herbst noch viel besser geklappt als fürs Frühjahr. Wir haben den Großteil direkt gegessen und den anderen Teil in den Froster gesteckt. Vielen Dank liebe Oma dass du auch da so tatkräftig unterstützt.
Obst im Herbst
In der Kategorie Obst gab es eine feine Vielfalt von den Herbsthimbeeren über die Feigen bis hin zu den Physalis. Das freut nicht nur uns sondern vor allen Dingen auch die kleine Gartenzwergin.
Blumensaatgut ernten
Besonders schön ist es jetzt im Oktober auch die Blumensamen einzusammeln, das sind immer kleine schöne Geschenke die man mitbringen kann oder einem anderen Geschenk anhängen oder einer lieben Gruß Karte beigeben kann. Unsere drei neuen Tütchen findet ihr hier im Shop, es gibt sie für Kräuter für Gemüse aber auch natürlich eben für Blumen.
Scharf und gelb?
Wir haben jetzt auch die scharfen Chilis alle abgeerntet, im Video zum türkischen Gewürzpaprika seht ihr auch wie wir die trocknen. Die Zitronenchili schmeckt übrigens nicht nach Zitrone sie ist einfach nur scharf und gelb – aber sehr dekorativ. Zu den Ernte-Tipps Oktober passt die Farbe doch hervorragend.
Stangenbohnen und Paprika
Stangenbohnen haben wir auch zwischendurch geerntet und sie im grünen Zustand geschnippelt, einfach mit in die Suppe gepackt. Den Rest lassen wir einfach ausreifen und ernten dann die trocknen Bohnen. Besonders schön war vor allen Dingen auch die Ernte von den Paprika, wir konnten unheimlich viele Yolo Paprika und Pantos Paprika ernten. Super lecker, super vitaminreich kann man sie prima roh essen oder auch garen. Wenn man Paprika erhitzt dann wird sie noch süßer.
Bitter? oder doch nicht?
Natürlich konnten wir auch noch die ein oder andere Zucchini, Aubergine ernten aber auch die täglichen Tomaten gibt es jetzt Ende Oktober noch. Natürlich reicht das nicht mehr zum Einkochen aber für den Frischverzehr ist es ausreichend. Je geschützter und sonniger die Tomatenpflanzen stehen desto länger scheinen sie Früchte abzuwerfen. Außerdem gab es noch regelmäßig Radicchio zu ernten wobei wir uns die Blätter mit den Hühnern geteilt haben. Die Hühner haben die grünen Blätter bekommen worüber sie sich sehr gefreut haben und wir haben den inneren Teil gegessen, der dieses Jahr besonders mild zu sein schien.
Danke Sabine, Danke Anni!
Liebe Sabine vielen Dank für deine Zusendung der Goji-Beere, ich hoffe so sehr dass du recht hast und das ist wirklich eine süße Variante ist. Wir werden die Pflanze auf jeden Fall einpflanzen und bedanken uns recht herzlich bei Dir. Ebenso möchten wir uns bei der lieben Anni bedanken für die Quitten die so spacig aussehen. Im Video Ernte-Tipps Oktober seht ihr die witzige Form. Wir haben daraus mit Birnen und Datteln zusammen ein Fruchtleder gemacht, eine wunderschöne Idee für den Herbst wenn man ein Dörrer zur Verfügung hat. Lasst uns die sonnigen Stunden genießen, leckeren Tee trinken und überlegen wie wir den Garten nächstes Jahr gestalten wollen. Unser Saatgut in kleinen Mengen (samenfest und biologisch) haben wir in unserem Shop zusammengestellt.
