Am letzten Tag des Jahres 2013 haben wir uns drangemacht die Sommerhimbeeren auszulichten. Da der Dezember so mild war ist der Termin etwas später ausgefallen. Alle alten Triebe wurden rausgeschnitten und zu eng stehende Ruten wurden aussortiert.
7 bis 8 Ruten pro Meter blieben stehen und wurden  angebunden. Im Sommer 2014 dürften wir uns dann an leckeren Sommerhimbeeren erfreuen.
Die Herbsthimbeeren wurden ca. 15 cm über dem Boden komplett runter geschnitten.
Und was machen eure Himkes so?

Weitere Namen für die Himbeere: Himpelbeer, Himkes, Himmere, Ambas, Amber, Entenbeer, Hintperi, Hohlbeere, Katzenbeere, Kindlbeer, Madebeere, Mollbeere; franz.: Framboisier, Ronce du mont Ida; engl.: raspberry; botanisch: Rubus idaeus.

Inhaltsstoffe:
Gerbstoffe, Flavonoide, Kalium, Magnesium, Mangan, Eisen, Vitamine, C und E