Selbstversorgung im Gartengemüsekiosk

Ernte-Tipps Juni

Mal wieder Zeit für ein Video aus der Serie Ernte-Tipps: Anfang Juni hatten wir vor allen Dingen Sommerwirsing, der war richtig lecker und die Blätter außenrum essen unsere Hühner natürlich total gerne. Und kennt ihr das? Ihr seid im Gartencenter unterwegs – ein bisschen im Kaufrausch und eure Beete sind eigentlich voll? Bei uns war es auch so und eine Bio Snackgurke hat dann bei uns noch Platz gefunden. Obwohl wir doch schon einige Gurken bei uns im Garten haben wie die Tanja oder die Vorgebirgstraube.

Erdbeeren und Zuschinis ; )

Jetzt Anfang Juni gehen bei uns die Erdbeeren zu Ende. Vielen Dank an euch, ihr habt uns in den Kommentaren einige Sortenvorschläge für eine späte Sorte hinterlassen. Das ist für uns super hilfreich und vielleicht für den einen oder anderen auch. Und jetzt im Juni geht es los mit der Zucchiniernte, wir essen Zucchini ganz gerne roh und auch wenn sie klein und jung sind, dann schmecken sie bei uns sogar ein bisschen süßlich. Der Brokkoli war dieses Jahr nicht ganz so toll wie letztes Jahr, aber trotzdem lecker.

Hochbeetfreuden, Ernte-Tipps

Junge Möhren ausdünnen damit die anderen größer werden können, das ist natürlich toll. Im Hochbeet haben wir sie stehen und somit können wir regelmäßig junge knackige Möhren ernten. Außerdem ernten wie aus dem Hochbeet gerade noch rote Bete, Frühlingszwiebel aber auch Blumenkohl. Ihr seht in dem Video, nicht alles bei uns glänzt immer und klappt immer. Der Blumenkohl ist ein bisschen angefressen und der Spitzkohl im Hochbeet? Den hat es fast ganz kaputt zerfressen. Das Innere, das Herz, das konnten wir noch essen und die ganzen Blätter außenrum, die waren kaputt. Macht aber nichts wenn man Hühner hat, denn die freuen sich riesig darüber. Vor allem wenn noch ein paar Würmer und Raupen und sonstiges Kleinkrabbeltier dabei ist. Und da es so viel ist, kriegen alle Hühner was ab, selbst wenn sie ein bisschen warten müssen, es ist genug da. Und bei den Kirschen, es ist ein bisschen merkwürdig. Irgendwie essen die Tauben die Kirschen am liebsten wenn sie grün oder gelb sind. Wenn sie rot sind und lassen Sie sie in Ruhe. Habt ihr eine Ahnung warum?

Blumenkohl und Gurken

Insgesamt können wir glaube ich sagen der Juni ist der Monat des Blumenkohls. Wir haben zwölf Blumenkohlpflanzen ernten können – an verschiedenen Standorten unterschiedlich gedüngt und mit unterschiedlichem Ergebnis, ihr seht sie in dem Video, echt faszinierend. Gurken sind aber ebenso ein Highlight, gerade die Einlegegurken, die Vorgebirgstraube. Die haben wir jetzt mal milchsauer fermentiert und das ist richtig lecker. Man kann sie allerdings auch einfach roh essen, das schmeckt auch gut. Ebenso haben wir uns sehr über die Zuckerschoten gefreut und wir haben einiges an roten Beten geerntet. Seien es ist die Blätter gedämpft – total lecker oder die Kugel im Smoothie, oder einfach gekocht und dann vielleicht noch mal angebraten. Oder nach dem Kochen einfach abkühlen lassen als Fingerfood – die #Gartenzwergin in hat sich daran sehr erfreut.

Bohnen, Bohnen und nochmal Bohnen

Ein weiteres Highlight für mich persönlich sind die dicken Bohnen, ich freue mich auch schon, denn sehr bald gibt es noch ein Video zum Thema #Dickebohnen. Wir essen die einfach super gerne und auch die Gartenzwergin, die die jetzt mit puhlen kann, isst sie super gerne – dicke Bohnen sind bei uns ein geliebtes Highlight. Was auch wunderbar ist? Die Buschbohnenernte geht los und besonders die jungen zarten kleinen Buschbohnen mal eben in der Pfanne kurz erhitzt das schmeckt sehr lecker – empfehlenswert.

Aussaat

Und wie ihr das von uns kennt, irgendwas ist immer eine Aussaat. Aktuell ist das gerade: Chinakohl, verschiedene Salate, später Blumenkohl, später Brokkoli, Spitzkohl, und Endivien.

Regen und Blüten

Ein bisschen Regen wäre sehr schön, geht euch das auch so? Und im Video könnt ihr auch sehen wie der aktuelle Stand unserer essbaren Blüten aus dem Kalender ist. Habt ihr den Kalender vielleicht und wie sieht’s bei euch aus? Vielleicht habt ihr die Blüten schon mal probiert. Und vielleicht habt ihr Lieblingsgeschmäcker gefunden? Lieblingsblüten? Jetzt könnt ihr die meisten noch aussäen, falls bisher nicht geschehen. Viel Spaß im Garten wünschen wir euch!

Gartenrundgang, neuer Monat – neuer Gartenrundgang

Gartenrundgang Juni, und zack es ist Sommer. Wir freuen uns über jede Menge Beeren, wie Johannisbeeren, Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren und auch über Jostabeeren. Aber auch Kirschen sind am Start und die Erdbeeren gehen langsam zu Ende. Alles hat eben seine Zeit.

Hummeln im Po

Im Garten bei uns ist wie immer viel zu tun, seien es die Gemüsebeete oder auch die vielen neuen Projekte, die wir uns ausgedacht haben. Zum einen haben wir vor eine Gartenküchen-Ecke zu bauen und manche Ecken im Garten wollen auch umgestaltet werden. An dem Platz wo unsere drei Riesenbäume standen, die als Sichtschutz funktioniert haben, ist jetzt ein Rankgitter gebaut. Ich hoffe da wachsen jetzt ganz bald die Rose, die Clematis und auch die Passionsblume hoch.

Melonen

Im Gewächshaus sind die Melonen eingezogen und wir wünschen uns, dass wir im Herbst eigene Melonen essen dürfen, das ist so ein Luxus! Ihr habt doch bestimmt jetzt auch Melonen im Garten oder besser gesagt im Gewächshaus oder einfach sonnig stehen, oder?

Kräuter im Beet

Im Kräuterbeet sieht es ganz gut aus, einige Kräuter haben wir in Blüte gehen lassen, für die Insekten. Im Gartenrundgang kann man die hübschen Dolden vom Liebstöckel gut sehen.

Hochbeet Nr. 1

Im Hochbeet Nummer 1 wachsen die Gurken runter, sie ranken. Das ist wunderbar, alle zwei bis drei Tage gehen wir da durch und können Gurken ernten. Gewürzgurken oder auch Salzgurken sind dabei unser Favorit. Der Knoblauch ist jetzt umgeknickt – er muss raus, da werden hinterher Buschbohnen einziehen. Spannend ist die Yamswurzel die wir dort eingesetzt haben. Mal sehen was daraus wird. Vielen Dank für dieses Geschenk.

Indianer und der Schatten

Unser Indianerbeet macht sich ebenfalls ganz gut, zumindestens da wo viel Sonne hinkommt, da wächst der Mais ganz gut. Abwarten wie es da weitergeht. Weiter hinten in den Schattenbeeten tun sich die Stangenbohnen etwas schwer, aber das wird schon noch. Der Mangold wächst und die Zuckerschoten geben auch ihr Bestes. Es ist eben schattig dort. Vielleicht sollten wir da wieder Yacon reinsetzen.

Hochbeet 2 und 3

Im Hochbeet Nummer drei steht noch verschiedenes Gemüse wie Kohlrabi, Salat, Frühlingszwiebel, und rote Bete. Das Insektenhotel ist wie ihr sehen konntet renoviert worden. Mal sehen wer sich dieses Jahr dort einnisten wird. Hochbett Nummer zwei ist gefüllt mit Erbsen, Möhren und roter Zwiebel. Die dicken Bohnen sind jetzt erntereif und für uns ein absoluter Genuss, wir essen die sehr gern einfach frisch aus der Pfanne. Ein Schwabs Sojasauce drüber und das Ganze schmeckt auch noch würzig.

Gemüsebeete im alten Gartenteil

Buschbohnen und Mangold stehen noch im Beet, genauso wie rote Bete, Pastinaken und auch der Winterlauch ist eingezogen. Außerdem stehen hier noch Zucchini im Beet und verschiedenes anderes Gemüse. Mal sehen wie das im August-September aussieht. Es bleibt spannend.

Neuer Gartenteil

In den Kartoffel Tonnen ist es auch gewundert das grüne ist schon wieder so groß. Und in den Low-Budget Hochbeeten wächst es auch ganz gut, die haferwurzeln sind schon richtig groß.

Ein paar Pflanzen haben wir mit Steinen gemulcht, z.b. die Wassermelone, das haben wir uns beim Max von dergartenkanal abgeschaut. Kann ja nicht schaden ; )

Unser neuer Gemüsegarten hinter dem Staketenzaun ist auch explodiert, da wächst Brokkoli und auch Zwiebeln wachsen dort wunderbar. Wir haben eine feine Mischkultur mit Tagetes und anderen Kräutern gepflanzt. Thymian, Dill und auch Petersilie finden sich dort. Im Moment erntereif sind vor allen Dingen die rote Bete, die sind so schön groß geworden in der Erde an dem sonnigen Standort –die schmecken richtig gut. Und besonders das grüne Laub, kurz gedämpft, schmeckt richtig gut. Rote Bete in gekochten Zustand schmeckt prima mit Zwiebeln und Kürbiskernöl.

Tomatenpflege

In diesem Gartenrundgang schauen wir auch bei den Tomaten vorbei. Aktuelle Pflege hißt bei uns: Gucken, dass wir regelmäßig ausgeizen und die unteren Blätter entfernen – damit sie nicht anfangen zu faulen und eine Brücke für Feuchtigkeit darstellen. Im Video zeigen wir genau wie wir das bei uns machen.

#pepinochallenge

Unsere Pepinopflanzen haben sich gut erholt und wachsen jetzt endlich mit Vollgas, an einer Pflanze haben wir jetzt Blüten und erste Fruchtansätze. Wie schaut es bei euern Melonenbirnen aus? Macht gerne Videos und Bilder, teilt sie und gebt ihnen den Hashtag ; )

Auch mal Bim und Bam baumeln lassen!

Und bei all der Arbeit versuchen wir zumindestens zwischendurch dran zu denken, dass wir noch eine Liege und eine Hängematte im Garten haben. Geht euch das auch so, so viele Ideen und immer Hummeln im Hintern? Aber ab und an braucht es auch mal Ruhe, zumindest mal eine viertel Stunde ; ) (Unsere Hängematte haben wir hier her: https://www.haengemattengigant.de die haben eine Riesenauswahl)

Einen wunderschönen Sommer und viele Ideen und jede Menge Spaß im Garten wünschen wir euch.

von Jen Slupkowski

Gemüse selbst anbauen