Goji-Beeren-Ernte

Goji ‚Superfruit‘, so heißt die Sorte, die wir im Garten stehen haben, von Jahr zu Jahr wirft sie mehr Früchte ab. Von wegen die wächst hier nicht, die ist sogar winterhart.

Die Früchte hängen alle nebeneinander an einer langen Rute wie an einer Perlenkette, somit ist sie recht einfach zu ernten. Da sie uns im Erntezustand nicht besonders gut schmeckt wird sie hier getrocknet und dann in Sojajoghurt, Müsli oder im Salat mitgegessen.

Es stecken viele Vitamine (C, B1, B2, B3), Mineralstoffe & Spurenelemente in ihr (u. a. Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink)!

Halloween 2013, Bye Bye Sommer

An Halloween verabschiedeten die Kelten den Sommer und die Kürbisse sollen böse Geister vom Haus fernhalten.
Wir haben unsere Ölkürbisse mit dem guten alten Taschenmesser aufgehübscht, die Kerne (diese Kerne haben keine Schale, deswegen heißt er Ölkürbis) trocknen gerade zwecks Ölgewinnung und das Fruchtfleisch kocht gerade zur Suppe.

So sieht das bei uns im GW20 aus:

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