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Jen vom Gartengemüsekiosk, dem Youtubekanal

Knollensellerie anbauen

Ende Februar Anfang März werden die Selleriesamen in Aussaaterde ausgesät, denn Sellerie hat eine lange Entwicklungszeit. Was nicht vergessen werden darf ist, dass der Sellerie ein Lichtkeimer ist. Wir haben es hier mit sehr feinen Saatgut zu tun. Pro Förmchen kommen bei uns drei bis vier Körner mit etwas Abstand rein, dann anschließend müssen wir sie ja noch pikieren. In unserem Video seht ihr dank der Timelapseaufnahme vom Gärtner wie schön die Selleriejungpflanzen tanzen beim Keimen.

Nach dem Pikieren wandern sie weiter

Dann werden sie im Blatt ein bisschen blass, was für uns ein Zeichen ist, dass sie mehr Nährstoffe brauchen. Sellerie ist ein Starkzehrer und nach der Aussaat braucht er definitiv mehr Power. Bei uns wird er jetzt noch mal pikiert und in eine Erde gesetzt, die gemischt ist aus Aussaaterde und Komposterde, man könnte aber auch einfach Pflanzenerde nehmen. Jetzt hat jede Selleriepflanze ihren Platz. Sie haben es ganz gerne feucht und Anfang April dürfen die Pflänzchen bei uns auch ins Gewächshaus. Wärme haben sie auch sehr gerne.

Ab ins Beet mit dem Sellerie

Ende April, bei einem warmen Frühjahr dürfen die Pflanzen vom Knollensellerie dann auch raus. Bei uns haben wir jetzt ein Vergleich vorgenommen – manche Pflanzen sind ins Hochbeet gewandert und andere ganz normal ins Beet. Bei unseren jungen Pflanzen im Video seht ihr eine wunderbare Wurzelbildung. Pflanzt man sie normal ins Beet brauchen sie einen Abstand von 40 x 40 cm. Im Hochbeet haben wir sie ein bisschen enger gepflanzt, mit einem Abstand von 30 x 30 cm. Ein Geheimtipp für den Sellerieanbau ist der Pflanzung eine Prise Meersalz beizugeben. Denn angeblich kommt der Sellerie vom Meer, also von der Küste. Im Hochbeet haben wir das gemacht, vielleicht könnt ihr uns eure Erfahrung unter das Video schreiben.

Mischkultur für den Knollensellerie

Im Beet haben wir zwei Reihen Sellerie gesetzt und in der Nachbarschaft haben wir Steckrübe und rote Beete gesetzt. Das hat ganz gut geklappt. Schaut man in die Literatur findet man Mischkulturpartner die genannt werden und zwar Lauch, Buschbohnen oder vor allem auch Blumenkohl.

Und wann startet die Ernte?

Unsere Beete werden natürlich wie immer gemulcht, aber bei dem heißen Sommer in 2018 musste man trotzdem regelmäßig wässern. Gerade beim Sellerie. Im August könnt ihr im Video sehen, dass er prächtig wächst. Ab Oktober beginnt im Beet bei uns die erste Ernte. Größere Exemplare konnten wir schon im September rausholen, die waren etwas kleiner aber trotzdem schon erntereif. Ein wunderschöner Sellerie der sehr lecker ist, wir machen gerne Sellerieschnitzel draus oder vor allen Dingen auch Kartoffel-Sellerie-Stampf. Man kann ihn sogar trocknen und als Salzersatz verwenden.

Fazit und Lagerung

Wir ernten ja sehr gerne nach Bedarf und im Hochbeet konnten wir sogar schon ab August die ersten Knollen ernten. Der Sellerie ist nicht frostfest, das bedeutet bei kleinen Frösten, wenn das Beet gemulcht ist kann er in milden Wintern stehen bleiben. Aber sobald starke Fröste angekündigt sind, muss er abgeerntet werden und frostfrei gelagert, z.B. in Sand oder in einer Gemüsekiste in einer frostfreien Garage. Als Fazit können wir sagen, warum auch immer, im Hochbeet sind die Pflanzen schneller gewachsen im Vergleich zum Beet. Ob das jetzt am Meersalz lag oder am Hochbeet selbst –wer weiß? Schaden tut das Meersalz bestimmt nicht. Wir haben die Sorte Monarch verwendet, das ist eine sehr robuste Sorte und das Saatgut was wir verwenden, haben wir natürlich auch im Shop für euch schaut doch mal hier

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Gartenrundgang Februar

Es ist wieder Zeit für den Gartenrundgang im Februar. Im Moment haben wir eher das Gefühl von Frühling im Garten, die Vögel zwitschern und eigentlich ist es auf dem Kalender doch noch Winter. Komisch. In diesem Gartenrundgang zeigen wir euch was bei uns so los ist, wir werden mal gemeinsam schauen ob sich unsere Mulchbeete bewährt haben. Ob es rote Bete oder auch Möhren zu ernten gibt. Und werden auch noch zusammen den Wirsing den wir scheinbar im Beet vergessen hatten ernten.

Lauchzwiebel überwintert

Vorstellen möchten wir euch auch noch unsere Lauchzwiebel die Sorte Ishi die wir auch im Shop haben. Die haben wir letztes Jahr um diese Zeit vorgezogen. Die Lauchzwiebel hat einfach überwintert und ist jetzt auch noch wunderbar erntbar. Natürlich ist ihr Geschmack jetzt etwas zwiebeliger, aber es ist nicht toll jetzt noch frische Zwiebeln ernten zu können?

Erdbeerpflege

Unsere Erdbeeren haben wir ausgeputzt und die bekommen jetzt noch ein paar Nährstoffe dazu, so dass die Gartenzwergin in sich auf tolle neue Erdbeeren der Sorte Korona freuen kann. Wir haben eine frühe bis mittelfrühe Sorte im Beet. Und wir werden uns dann im August noch überlegen, welche späte Sorte wir schlussendlich dazu pflanzen. Ihr habt uns schon einige Tipps in die Kommentare geschrieben, herzlichen Dank!

Saubohnen, Ackerbohnen, dicke Bohnen

Im Gewächshaus seht ihr unsere dicken Bohnen. Die erste Runde wurde von der Maus angeknabbert, die zweite Runde haben wir mit Gittern abgedeckt. Den Kohl aus dem letzten Jahr, den Bonner Advent hat sie sich auch zu Gemüte geführt und das Herz weggefressen, ich glaube eine Pflanze hat es noch halbwegs überlebt, na mal schauen.

Saatgutfestival in Düsseldorf 9. März 2019

Nehmt bitte unbedingt Teil an unserer Umfrage bzw. Abstimmung im Video, so dass wir unsere Teilnahme, unsere Mitmachaktion in Düsseldorf auf dem Saatgutfestival optimal planen können und nicht nachher mit viel zu wenig Material dastehen. Und unseren Aussaatkalender findet ihr übrigens hier – den kostenlosen Familienkalender hier. Wir freuen uns Euch oder zumindest ein Teil von euch live und in Farbe kennenzulernen, seid nicht scheu sprecht uns einfach an und wir plauschen nach Möglichkeit gerne ne Runde.

Kältefront im Anmarsch?

Hoffentlich wird es im März nicht noch richtig kalt. Unsere Insekten und Pflanzen wären total verwirrt – warum es erst warm und dann wieder so kalt würde. Auch für unsere Obstbäume wäre es ganz schön wenn es jetzt nicht noch mal so richtig kalt wird. Drücken wir uns Gartenfreundn doch einfach mal die Daumen.

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