Alle Beiträge von jen

Versetzt gesät

Versetzt gesät bedeutet immer wieder frisches neues Gemüse und erweiterte Erntefenster. Die monatliche Salatplatte ist der Klassiker unter den versetzt ausgesäten Saaten. Aber auch Radieschen, Kohl und dicke Bohnen können wir mehrmals im Jahr anbauen.

Dauerhaft ernten!

Jetzt Ende Juni, Anfang Juli gibt es noch eine Menge, die wir jetzt säen können. Danach gibt es auch immer wieder noch spannende Saaten, die Menge an Kulturen wird weniger. Sprich jetzt können wir recht einfach und gut dafür sorgen, dass unsere Beete auch nach der Ernte noch bzw. wieder voll stehen und wir bis und sogar über den Winter uns mit eigenem Gemüse versorgen können.

versetzt
nach den Frühlkartoffeln setzen wir Kohl

Kohlgemüse, versetzt gesät

Blumenkohl spät, Brokkoli, Chinakohl, Kohlrabi, Spitzkpol und Wirsing früh – doch ne Menge Variation für Beet und Teller, oder? Die größeren Multitopfplatten sind sehr praktisch, da die Jungpflanzen etwas länger drin stehen bleiben können, manchmal dauert es unterschiedlich lang bis Platz für die neuen entsteht.

Versetzte Blattgemüse 🥬

Fenchel, Asiasalat, Mangold, Endivien, Radicchio und Salate – In der 35er Multitopfplatte können wir direkt säen. Sollten mehr als eine Pflanze keimen setzen wir einfach in eine andere Platte um, so haben wir noch mehr Gemüse. Die bunte Salatplatte ist goldwert. Immer wieder neu säen und pflanzen hält unseren Garten voll und üppig und wir können immer wieder frisch ernten. Übrigens, gut keimen die Salate auf der Nordseite, sprich keine direkte Sonne und nicht so heiß. Unbedingt dran denken, die Saaten dürfen nicht austrocknen, damit die Keimung klappt.

Aussaat-Set für Juli & handgefertige Box mit Saatgut für Juli

Ernten wenn ich es brauche

Lauchzwiebeln, Möhren, Rote Bete, Steckrübe können wir jetzt auch noch säen. Die sind unter anderem deswegen so prima, weil wir auch bei diesen Kandidaten können wir bei Bedarf ernten, wir haben nicht die Ernteschwemme. Möhren ziehen wir zwischendurch raus, damit die anderen mehr Platz haben und weiter wachsen. Was wir raus ziehen kommt natürlich in die Küche.

Gartenrundgang Oktober
Möhren ernten

Versetzt auch auf Balkon und Terasse

Zuckererbsen, Markerbsen – perfekt für Balkon und Terrasse! Ebenso für Kinder und Gemüsemuffel ; ) Das Naschgemüse passt in’s Hochbeet, in Kübel mit Rankgitter oder eben auch in die Beete mit Rankgitter. Und selbst die Blüten sind so hübsch und essbar. Sie machen den Teller noch ansprechender.

Was noch an Hülsenfrüchten gesät wird: Natürlich die Buschbohnen und auch die dicke Bohne, dadurch verlängern wir unser Erntefenster ungemein, prima oder?

Zuckerschote
Zuckerschote

Neue Auflage vom Aussaatkalender

Neues Papier haben wir gewählt, absolut Öko in Papier und Farbe. Wir haben eine neue Druckerei mit im Bunde und freuen uns nach und nach noch ökologischer zu Arbeiten. Das Kalendarium ist auf den Monatsseiten eingeflossen, wir können unsere Aussaaten notieren und das jedes Jahr. Nutzt ihr einen weichen Bleistift lässt sich das einfach wieder wegradieren – nachhaltig angelegt, mehrfach erfreut.

Aussaatkalender
Aussaatkalender
Kräuter und Blumen zwischen dem Gemüse?

Aber ja! Kräuter in kleine Töpfchen, das reicht aus und schenkt noch mehr Pflanzen und bunte Vielfalt im Garten. Bohnkraut, Thymian und Basilikum sind Lichtkeimer. Wir bestreuen nur mit minimal Erde, einfach damit sie nicht so schnell austrocknet. Die vielen Jungpflanzen könnt ihr dann in euren Beeten und Kübeln verteilen. Tomaten mögen Kräuter zwischen ihnen sehr gerne. Also los, ran an die Aussaaten und ab an die Jungpflanzen – im Garten findet sich der richtige Platz, ebenso im Gewächshaus.

Bohnenkraut
Bohnenkraut

Unsere Aussaat-Tipps in bewegten Bildern

Kulturen im Garten

Kulturen im Gemüsegarten! Wir sprechen über Fruchtfolgen bei uns im Gemüsegarten. So machen wir direkt einen Gartenrundgang durch unseren großen Gemüsegarten. Gründünger spielen in diesem Konzept eine wichtige Rolle. Folgekulturen innerhalb einer Saison besprechen wir in diesem Beitrag.

5 Beetparzellen mit vielen Kulturen

Das ganze Gemüse möchte ich euch übersichtlich, kurz und kompakt auch gern hier listen mit der Hoffnung, dass euch diese Erfahrungen von uns nützlich sein kann. Wichtig dabei sind die Anbaupausen bei den verschiedenen Gemüsekulturen, denn das müssen wir individuell schauen. Auch die Mischkulturen spielen eine wichtige Rolle.

Wer kommt zuerst, wer folgt?

Im Video findet ihr den Durchgang durch die Beete mit Bild und Ton, die Infos in Kürze haben wir hier für euch aufgeschrieben:

Stangenbohnen > Gründünger über den Winter
Trockenbohne > Feldsalat, Asiasalat, Spinat oder eben Gründünger über den Winter
Freilandgurken > bleiben lange stehen (im GWH z.B. Radieschen)
Kerbelrübe > viele Möglichkeiten, Herbstsalate, Bohnen, Erbsen, Spinat, rote Bete, Spinat, Spätkohl, …
Salat > wieder Salat (fruchtfolgetolerant)

Mischkohlbeet > Salate, Fenchel, dicke Bohne, Sommerblumen
Freilandtomate > bleibt lange stehen, später Untersaat über den Winter
roter Spitzkohl, Palmkohl > keine Folgekultur geplant
Rosenkohl bleibt den Winter über stehen

Möhren > bleiben stehen (außer bei Wühlmäusen)
Zwiebeln > Kohlrabi, Fenchel, Salate, Radieschen, Spinat, Herbstsalat
Haferwurzel, Schwarzwurzel, Pastinaken > bleiben stehen
Sommerporree > bleibt stehen
Gemüsezwiebel > Kohlrabi, Fenchel, Salate, Radieschen, Spinat, Gründüngung Phazelia
Fenchel > Herbstsalate, Endividensalat, Radicchio
rote Bete > bleibt lange im Beet stehen

Tipp: Zwiebel lassen sich in jedem Stadium ernten und verzehren ; )

Dicke Bohne > Winterporree
Knollensellerie > bleibt bis in den Winter stehen
Zwiebeln > Radicchio, Herbstsalate
Radieschen und Spinat > späte Kartoffeln
Mangold > bleibt lange stehen
Wurzelpetersilie > bleibt lange stehen
frühe Kartoffeln > Spinat oder später Kohl, Asiasalate

Zuckerschoten (bis in den Juli aussäen) > später Kohl
Markerbsen > Kohlrabi, Endividen, Salate, später Kohl
Stangensellerie > bleibt lange stehen
Buschbohnen > Spinat, Wintersalat, Radieschen
Freilandgurken mit Dill > Radieschen
Zucchini > Gründüngung

Herbstbox und Aussaatkalender

Nützliche Tools aus dem Kiosk für euren Garten findet ihr bei uns im Kiosk, damit euch das Garteln leichter fällt und die Erntekörbchen möglichst bunt und voll sind. Es macht auch einfach glücklich!

Der neue Biosaatgutkalender 2025 ist in der Mache und wir sind total happy, dass wir wieder eine wunderbare Zusammenstellung erstellen konnten. Mehr dazu folgt später, juhu!

Gründünger für alle Kulturen

Es lohnt sich auch im Garten 🪴 mit Gründüngern zu arbeiten. Wie wäre es mit Ringelblume für den folgenden Anbau von Kartoffeln oder Sonnenblumen für anschließendes Wurzelgemüse? Auch im Gewächshaus können wir mit Gründüngern arbeiten. Die Pflege vom Boden und dessen Lebewesen ist so wichtig für den erfolgreiche Anbau von naturbelassenem Gemüse. Ist der Boden gesund ist deine Ernte es auch.

Weitere Videos über das Thema Fruchtfolgen findest du auf unserem Kanal:

Die Einblicke in unseren großen Hof-Gemüsegarten

Über die Fruchtfolgen in den Beeten unseren großen Gemüsegartens haben wir das Video hier für euch verlinkt. Wir wünschen euch ganz viel Freude und Spaß beim Tüfteln der Fruchtfolgen und der Mischkulturen in eurem Gemüsegarten. Macht eure Gärten bunt!