Samenernte, das will nicht vergessen werden. Die Samen der Zebra-Tomate ist eine feste Sorte, sprich aus ihren Samen kommen Pflanzen der gleichen Qualität nächstes Jahr. Und was noch dazukommt ist, dass diese Samen besser an das Klima in unserer Region angepasst sind.
Die Tomatensamen habe ich erst so aus dem Fleisch der Tomate gelöst und sie anschließend in ein Glas Wasser gelegt. Für einen halben bis ganzen Tag. Danach kommen die Samen in ein feinmaschiges Sieb und werden mit Wasser durchgespült. Anschließend verteile ich sie auf einem Teller, so dass sie gut verteilt trocknen können. Und so sehen die Zebra-Tomaten aus. Recht groß und auch innen sehr bunt. Wenn sie reif sind werden sie weich am Strauch. Der Geschmack ist sehr aromatisch und samtig weich.
Neben dem Einkochen einer Tomatensoße (inklusive Kräutern) für den Winter gab es dann doch noch ein paar Vollkornnudeln mit Tomaten erweitert um ein wenig Paprika sowie ein paar Rucolablätter und Basilikum. Das hat geschmeckt wie Sommer, sehr lecker.
