Kartoffeln selbst anbauen, na klar, jedes Jahr! Dieses Jahr war es allerdings echt enttäuschend! Im Gegensatz zum letzten Jahr war es ungefähr gerade mal ein Drittel an Ernte aber ein Reichtum an Erfahrung oder wie heißt das so schön?
Kartoffeln selbst anbauen
Jedes Jahr aufs Neue! Auch wenn wir dieses Jahr in Kübel, Sack und Tonne keine Wahnsinnsausbeute hatten, so war doch die Vielfalt vorhanden und es war spannend die einzelnen Sorten kennen zu lernen. In den Kübeln hatten wir Sorten, die neu für uns waren und in den Tonnen sollte dann der große Ertrag geerntet werden – na ja vielleicht dann ja nächstes Jahr. Bunte Kartoffeln sowie die Hörnchen sind schon was feines, logisch, immer das was man im Supermarkt oder Hofladen nicht mal eben findet. Frisch geerntet aus dem eigenen Garten schmeckt sowieso immer besser. Man baut doch irgendwie eine Beziehung zu dem Grünzeug auf, hegt und pflegt es … Ich schweife ab. Im Januar/Februar ist es bei uns wieder so weit, die Kartoffeln die ausgesät werden sollen dürfen keimen.
Sortenvielfalt 2016
Welche Sorten hatten wir im Anbau?
- Belana
- Leyla
- Rote Desiree
- Rote Emmalie
- Bamberger Hörnchen
- Violette Noir
- Cherie
- Blauer Schwede
Wie genau wir das gemacht haben und wie das funktioniert hat zeigen wir euch in einem Video
Und ein paar Impressionen kommen auch noch dazu:
Gerichte mit Kartoffeln – Was koche ich heute?
Inspirationen für die Küche
- Kartoffelpü (rosa?)
- Gnocchis
- Bratkartoffel
- Suppe
- Pellkartoffeln
- gedämpfte Kartoffeln
- Kartoffelgratin
- Pommes/Spalten
- Kartoffelklöße
- gewürfelt und gebraten mit Kohlrabi
- Kartoffelsalat (bunt)
- im Curry mit Bluhmenkohl
- Kartoffelbrot
- Chips
- Cremesuppe mit Maronen/Topinambur
- Kartoffelbratlinge mit Couscous und Tofu
- Ofenkartoffel oder vom Grill
- Kürbis–Kartoffelsuppe
… to be continued ; )