Archiv der Kategorie: Ernte

Nach der Saat und Pflege folgt die Ernte …

Sprossen selbst ziehen

Ein neues Teil ist da, der Sprossenautomat. Als erstes sind Mungobohnen und Brokkolisaat drin gelandet und das sieht nach dem ersten Tag schon so aus:

Nach ein paar Tagen sieht das ganze dann schon so aus:
Und geerntet nach ungefähr 4 bis 5 Tagen:

Fazit: Sehr einfach, sehr schnelle Erfolge und sehr viel frisches Grün zu jeder Jahreszeit.

Auf dem Teller sind ein paar Sprossen hier zu sehen.

Es gibt jede Menge Saaten, die man anziehen kann, z. B. Mungobohnen, Linsen, Erbsen, Alfalfa, Bockshornklee, Gerstengras … Welche kennt ihr noch?

 

Goji-Beeren-Ernte

Goji ‘Superfruit’, so heißt die Sorte, die wir im Garten stehen haben, von Jahr zu Jahr wirft sie mehr Früchte ab. Von wegen die wächst hier nicht, die ist sogar winterhart.

Die Früchte hängen alle nebeneinander an einer langen Rute wie an einer Perlenkette, somit ist sie recht einfach zu ernten. Da sie uns im Erntezustand nicht besonders gut schmeckt wird sie hier getrocknet und dann in Sojajoghurt, Müsli oder im Salat mitgegessen.

Es stecken viele Vitamine (C, B1, B2, B3), Mineralstoffe & Spurenelemente in ihr (u. a. Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink)!