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Dicke Bohnen Anfang Juli geerntet

Dicke Bohnen/Saubohnen geerntet, insgesamt 4,6 kg sind es geworden (Auf dem Bild ist nicht die gesamte Menge zu sehen). Die Bohnen verstecken sich in den schaumstoffartig gepolsterten Schoten und sind gebraten sehr lecker und sogar gut bekömmlich.

Die Saubohne/Puffbohne ist eigentlich keine Bohne sondern eine Hülsenfrucht. Verwandt mit ihr ist die Ackerbohne. Gesetzt wurde sie bereits Ende Februar, was bedeutet: frühe Ernte.

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Vednesday #93 | Die ersten Auberginen

Endlich, juhu! Was habe ich mich gefreut als der Gärtner die Auberginen aus dem Gewächshaus zur Ernte freigegeben hat! Ich liebe Auberginen! Melanzani da, Melanzani weg!

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Mit etwas Salz und Olivenöl (eingepinselt) waren die Auberginen eine knappe halbe Stunde im Backofen. Zusammen mit Buchweizen-Mangold und einem frischen Rohkostsalat gab es ein leckeres Dinner! Schwärm … : ) Der Sommer auf dem Teller!

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