Kartoffeln anbauen für den Winter ist eine tolle Sache, denn so haben wir ab November bis in den März eigene Kartoffeln, die wir nach Bedarf ernten können. Wie wir das machen und ob diese Methode auch das richtige für dich ist besprechen wir in diesem Video. Winterkartoffeln im Selbstversorgergarten funktionieren mit den richtigen Sorten wunderbar.
Auswahl der Winterkartoffeln
Kartoffeln haben wir alle gerne hier und wie schön ist es, dass wir unterschiedliche Sorten zur Auswahl haben. Für die Ernte im Winter wählen wir bewusst späte Sorten aus. Dieses Mal sind es diese drei geworden:
– Sarpo Mira (eher fk)
– Erdgold (eher mehlig)
– Sevilla (mittel)
Die schmecken uns allen gut und von mehlig bis festkochend ist alles vertreten. Während wir die frühen Sorten gerne in die Kartoffeltonnen setzen, kommen die späten ins Beet. Im Mai bis Ende Juni setzen wir die vorgekeimten Saatkartoffeln in die Erde.
Vorkultur für Winterkartoffeln
Wir haben diesmal Spinat als Vorkultur habt, Pflanzenreste könnten dort auch verbleiben. Das Beet wird vorbereitet, entweder mit Kompost oder mit Klee-Dünger. Dazu kommt noch Gesteinsmehl.
Bezugsquellen für z.B. Kleedünger
Nach dem Ausbringen wird eingearbeitet, anschließend kommt der Furchenzieher und macht drei Reihen für unsere Winterkartoffeln. Von Kartoffel zu Kartoffel haben wir so 30 cm Abstand und jede Kartoffel kommt ca. 10 cm tief in die Erde. Das Angießen beachten wir gerade bei trockenem Wetter.
Pflege der kleinen Winterkartoffelpflanzen
Beikräuter entfernen und anhäufeln! Solange wir an die Reihen kommen klappt das gut! Später wird das Laub einfach zu groß! Die Wasserversorgung sollte auch stimmen, daher immer mal nach sehen, gerade im Sommer. Die Kartoffeln blühen und haben so viel Laub ausgebildet, dass wir sie abstützen. So verhindern wir den Bodenkontakt vom Laub und sie können besser abtrocknen.
Es welkt, die Ernte steht bevor
Ist das Laub verwelkt, fangen wir an zu Ernten. Das machen wir hier nach Bedarf. Aber! Wir haben hier im Garten auch keine Wühlmäuse oder ähnliche Probleme. Daher ernten wir jede Woche Kartoffeln, packen sie in eine Kiste und dann kommen sie in die frostfreie Garage. Top! Wer aber sehr viel Kälte im Winter und/oder Wühlmäuse hat, der ist sicher besser beraten sie abzuernten und einzulagern, wäre sonst schade um die ganz Ernte und Arbeit!
Nachkultur für Kartoffeln für die Gartenplanung
Da die Kartoffel den Boden so schön lockert eignen sich in der nächsten Saison wunderbar Wurzelgemüse wie z.B. Möhren oder Pastinaken richtig gut!
Kartoffelrösti in der Außenküche mit Nils, das war echt nice!
Unser Video zum Anbau von Winterkartoffeln: