Nach der Saat und Pflege folgt die Ernte …
Dicke Bohnen/Saubohnen geerntet, insgesamt 4,6 kg sind es geworden (Auf dem Bild ist nicht die gesamte Menge zu sehen). Die Bohnen verstecken sich in den schaumstoffartig gepolsterten Schoten und sind gebraten sehr lecker und sogar gut bekömmlich.
Die Saubohne/Puffbohne ist eigentlich keine Bohne sondern eine Hülsenfrucht. Verwandt mit ihr ist die Ackerbohne. Gesetzt wurde sie bereits Ende Februar, was bedeutet: frühe Ernte.
Es wurde geerntet. Unter Netzen groß und so schön geworden sind die drei Kohlsorten Romanesco, Brokkoli und lila Blumenkohl. Die Röschen schmecken super lecker roh im Salat (dann gerne etwas länger mariniert) und die Stiele lassen sich auch bestens verwenden (geschält). Den Überschuss haben wir für den Winter eingefroren.
Den Romanesco finde ich aufgrund seiner fraktalen Optik so irre, der hat einen Platz bei den Unglaublichen verdient.
Insgesamt haben die Pflanzen ca. drei Monate gebraucht, um diese Größe zu erreichen. Es ist unglaublich wie groß so eine Kohlpflanze wird. Viele viele Blätter um den Kohlkopf herum.
