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Romanesco, Brokkoli und lila Blumenkohl

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Es wurde geerntet. Unter Netzen groß und so schön geworden sind die drei Kohlsorten Romanesco, Brokkoli und lila Blumenkohl. Die Röschen schmecken super lecker roh im Salat (dann gerne etwas länger mariniert) und die Stiele lassen sich auch bestens verwenden (geschält). Den Überschuss haben wir für den Winter eingefroren.
Den Romanesco finde ich aufgrund seiner fraktalen Optik so irre, der hat einen Platz bei den Unglaublichen verdient.
Insgesamt haben die Pflanzen ca. drei Monate gebraucht, um diese Größe zu erreichen. Es ist unglaublich wie groß so eine Kohlpflanze wird. Viele viele Blätter um den Kohlkopf herum.

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