Unsere Lagerung – Speisekammer füllt sich und ist bunt. Wir sind vorbereitet. In diesem Video seht ihr die Säulen unserer Haltbarmachung. Viel an Gemüse holen wir frisch aus dem Garten und dazu gesellen sich viele viele Gläser mit feinen Ernteschätzen. Die verschiedenen Arten der Haltbarmachung ergänzen sich prima und dabei legen wir natürlich den Fokus vor allem darauf was gern gegessen wird.
Sauerkraut herstellen in Gläsern Sauerkraut selber herzustellen ist überhaupt nicht wirklich schwer und eine ganz tolle Sache. Ob es nun für den Eigenbedarf gedacht ist oder ob man mal eben…
Apfelmus selber machen? Na klar! Und wieder sind wir dabei beim #einmachathon2017, und zwar mit Omas Apfelmus. Apfelmus selber machen muss gar nicht so kompliziert sein. Wir hatten noch einige Gala-Äpfel…
Salzgurken haben Tradition, Salzgurken sind einfach gemacht, Salzgurken sind bei uns nicht mehr wegzudenken. Ogurki ; ) Salzgurken schmecken nicht! Sie sind wirklich etwas Feines, früher als Kind mochte ich sie…
Diesmal habe ich unsere Stachelbeeren zu einer leckeren Marmelade verarbeitet. Die frühen Birnen musste ich zugegebener Maßen von unserem Obstmann dazu kaufen, und auch so die Biovanille – aber es…
Es ist wieder soweit, die Himbeeren wollen geerntet werden und das am besten regelmäßig. Alle zwei drei Tage können wir durch die Himbeerwand gehen und Beeren rausholen. Bisher waren es…
Dieses Jahr haben wir den Holunderblütensirup mit Erdbeeren gemacht. Der Geschmack ist toll mit der feinen Erdbeernote und die Optik ist auch super! Die Etiketten als PDF könnt ihr euch…
Werden die Gurken zu groß, aber sie sollen trotzdem ins Weckglas? Wie wäre es mit Schälgurken? Was sind eure Rezepte? Macht ihr das ähnlich? Oder ganz anders? Sind die Gurken…
Es wird wieder Zeit, der Flieder hat angefangen, die Holunderblüte folgt und dann kommen auch noch die Rosen. Bestimmt bin ich nicht die einzige, die gerne Sirup und andere Dinge…
Die leckeren Gurken aus dem Garten lassen sich nicht alle direkt roh verzehren, deswegen werden bei uns einige als Salzgurken eingelegt, andere aber auch als Schälgurken. Hier das Rezept für…
