Für den Brotaufstrich braucht man 3 bis 4 übrig gebliebene gekochte Kartoffeln. Zwei bis drei Handvoll Oliven sowie die geschälten Kartoffeln kleingewürfelt in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen (Anzahl nach Wunsch)…
Getrocknete Tomaten (vom Sommer) mit etwas heißem Wasser begießen und ziehen lassen, sodass sie wieder weich werden. Einen Teil Linsen mit zwei Teilen Wasser weich köcheln und abkühlen lassen. Möhren…
Bei Veganblatt.com (hier klicken) ist ein Rezept von mir veröffentlicht worden, was mich sehr freut! Dank an Lisa! Nach einigem Ausprobieren habe ich für uns ein Rezept entwickeln können, das Kekse hervorbringt,…
Erdbeeren aus dem Sommer, zwischengelagert im Froster, kleine Schmerzmonster im Hals, das ruft nach einem Eis. Cashews mit Eiswürfeln und gefrorenen Erdbeeren vermixen und fertig ist das Eis. Nur noch…
Diese feinen Cracker sind entstanden durch übrig gebliebene Kürbissuppe, geschroteten Leinsamen, Chili/Paprika und Sesamkörnern. Die Paste hab ich auf die Blecke vom Dörrautomaten gestrichen und trockenen lassen. Nachdem sie komplett…
Burger Baby! Nicht low-carb aber low-cost! Dieser Burger ist nicht nur mega lecker und gesund, sondern auch noch sehr günstig! Daher der Name Student. Die Zutaten kosten nicht viel Geld…
Wir sind zwar total im Herbst angekommen, aber das ist kein Grund auf fruchtigen Kuchen zu verzichten. Himbeerkuchen unter Nougatdecke, jawoll. Die Himbeeren stammen aus dem Garten (Herbsthimbeeren stehen täglich…
Im Herbst noch einen frischen Salat aus dem Garten genießen? Na klar, warum nicht? Bei diesem Salat sind Radicchio, Blattsalat sowie Rote-Bete-Raspel die Basis. Dazu noch Mais, Möhren und vielleicht…
Im September gab es bei uns die ersten Hokkaidos aus dem eigenem Garten. Und Kartoffeln konnten wir auch ausbuddeln. Zwiebeln haben unterm Dach zum trocknen rumgehangen und Majoran stand im…
Klingt komisch, ist aber tatsächlich vegan. Dieser Mett-Nachbau besteht aus Tomatenmark, flüssiger Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer sowie Zwiebeln und etwas Öl. Die geheime Zutat ist natürlich die Reiswaffel, die gehört auch hier…
