Himbeerkuchen unter Nougat

20131013__himbeerkuchen__9955_klWir sind zwar total im Herbst angekommen, aber das ist kein Grund auf fruchtigen Kuchen zu verzichten. Himbeerkuchen unter Nougatdecke, jawoll. Die Himbeeren stammen aus dem Garten (Herbsthimbeeren stehen täglich zum ernten bereit) und dat leckere Nougat ist natürlich vegan, wie der Kuchen auch. Sehr saftig und schokoladig, dazu eine Mandel-Chai-Latte und ein schmuckes Buch oder liebenswerte Gesellschaft, empfehlenswert!

Radicchio-Salat mit Roter Bete

Im Herbst noch einen frischen Salat aus dem Garten genießen? Na klar, warum nicht?

Bei diesem Salat sind Radicchio, Blattsalat sowie Rote-Bete-Raspel die Basis. Dazu noch Mais, Möhren und vielleicht Paprika, ein nettes Öl-Essig-Dressing und vielleicht noch ein paar Zwiebelringe. Guten Appetit!

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