10Bigos, viel Kraut und deftig! Ein neues Rezept von uns ist online gegangen. Bigos, die pflanzliche Alternative bzw. Variante. Während bei der polnischen Version mindestens genauso viel Fleisch wie Kraut…
Der letzte Rosenkohl ist abgeerntet und wir haben euch unser aktuelles Lieblingsrezept abgefilmt. Vielleicht habt ihr noch Inspirationen für die nächste Saison? Was sind eure Lieblingsrezepte mit Rosenkohl? Rezept als…
Mega Lecker! Und gar nicht viel Arbeit! Einmal geerntet und dann gewaschen und schon dürfen die Blätter die Marinade küssen. Die Menge der Blätter habe ich nicht gewogen, schaut mal…
Was koche ich heute? Die Frage kennt jede/r die/der gern kocht. Bei mir stellt sich dann zuerst die Frage, was ist denn überhaupt verfügbar? Was davon ist frisch und was…
Die Steckrübe ist das Gemüse, das zu Unrecht mit Notzeiten verbunden wird: Bei uns ist sie das ertragreichste Wintergemüse im Garten, pflegeleicht, frosthart und aus einem Tütchen Saatgut wachsen Rüben…
Im ersten Teil ging es um den Anbau und im zweiten Teil geht es um die Zubereitung und die Inhaltsstoffe von Feldsalat.
Beim Gartengemüsekiosk gab es dieses Jahr als Vorspeise Hokkaidosüppchen mit Brokkoliesprossen und Kürbiskernöl. Als Hauptgang gab es Gemüsefrikadellen, Pastete (Inspiration von Koch's vegan und Rohe Energie, Youtube), Kartoffelecken, Salzkartoffeln, braune…
Rosenkohl, Kartoffeln, Yaconwurzel und noch einige andere leckere Dinge ergeben diese Wintersuppe für kalte Tage. Viel Spaß beim Anschauen, inspiriert sein, selbst kochen oder was ihr eben draus macht :…
Es gibt ein neues Video im Gartengemüsekiosk. Die Winterlasagne kann man super adaptieren. Unsere Version hier ist eine Lasagne mit Pastinake, Schwarzwurzel und Rote Bete:
Die Ernte war doch reichlich, ein paar Körbe voll waren es dann schon. Bisher habe ich die mal versucht einzufrieren, unverarbeitet, das hat mir nicht gut gefallen. Daher kamen die…
