0,5 kg Physalis/Kapstachelbeeren aus dem Garten geerntet. Roh schmecken sie sehr sehr lecker, frisch, fruchtig und ein bisschen zitrusartig. Die Beeren sind ja auch voll mit Vitamin-C. Nach dem heutigen…
Hier ist ein sehr unterhaltsamer und wenig grausamer Vortrag von James Wildman. Den kann man sich bequem ansehen, wenn man sich informieren, aber keine Horrorbilder sehen möchte. Eigentlich macht er Vorträge…
Endlich sind wieder die Hollerbeeren reif. Also den Hund, die Tasche und die Schere eingepackt, ab in den Wald des Vertrauens und los gehts. Ist alles geerntet geht es ans…
Wer Wert auf seine eigene freie Entscheidung legt, könnte sich die Doku hier ansehen. Denn es sei angeblich der mündige Bürger, der das alles so will - also du und…
Samenernte, das will nicht vergessen werden. Die Samen der Zebra-Tomate ist eine feste Sorte, sprich aus ihren Samen kommen Pflanzen der gleichen Qualität nächstes Jahr. Und was noch dazukommt ist,…
Im Sommer, ab Juli/August, werden viele Samen reif, die geerntet werden wollen. Wichtig: Die Samen müssen möglichst ausgereift und absolut trocken sein. Wie macht man so einen Stempel? Nachdem ich…
Das war schon 2006: Der österreichische Regisseur Erwin Wagenhofer (44) hat sich gefragt, woher die Lebensmittel stammen, die wir täglich zu uns nehmen. Für seinen Dokumentarfilm "We feed the world"…
Saison meint die Zeit in jedem Jahr, in der etwas Bestimmtes im Vordergrund steht. Und hier geht es um Obst und Gemüse und was man vegan sonst noch alles gern…
Eine amerikanische Untersuchung hat gezeigt, dass nur ein einziger Mensch, der auf tierische Produkte verzichtet, im Jahr 37 Tiere von unwürdiger Gefangenschaft, Misshandlung und Tod rettet. Auf ein ganzes Leben…
