Das war schon 2006:
Der österreichische Regisseur Erwin Wagenhofer (44) hat sich gefragt, woher die Lebensmittel stammen, die wir täglich zu uns nehmen. Für seinen Dokumentarfilm „We feed the world“ (Wir füttern die Welt) hat er sich auf Spurensuche begeben. Was er herausgefunden hat, ist erschreckend.
http://www.helles-koepfchen.de/filmtipps/we_feed_the_world_essen_global.html
Chinakohl ist der Kohl für Leute, die keinen Kohl mögen: zart, knackig, mild, roh im Salat so gut wie in der Pfanne, und aus dem eigenen Beet schmeckt er aromatischer und kräftiger als jeder Kopf aus dem Supermarkt. Der Trick liegt im Kalender. Chinakohl wird erst nach der Sommersonnenwende gesät, sonst schießt er statt einen Kopf zu bilden, und er hat es eilig: zehn bis zwölf Wochen von der Saat
Chili ist die erste Aussaat des Jahres, bei uns oft schon in der Woche nach Weihnachten, wenn draußen nichts geht und die Wärmematte unter der Pflanzenleuchte wieder Strom bekommt. Der Grund ist einfach: Von der Saat bis zur ersten reifen Schote vergehen 18 bis 20 Wochen, und die Pflanze will es dabei durchgehend wärmer als jede Tomate und sogar als die Paprika. Wer im Dezember oder Januar startet, erntet ab
Knoblauch und Wintersteckzwiebeln kommen jetzt in die Erde, die Kürbisse ins Haus: Was wir im Oktober pflanzen und ernten.
