Jetzt sorgen wir vor! Sie steht vor der Tür: Die Aussaat im August, denn so bleibt unser Garten bunt auch im Herbst und Winter. Daher, jetzt schon an den Winter denken! Welches Gemüse jetzt für die Ernte im Herbst und auch Winter gesät wird zeigen wir euch in diesem Video. Macht eure Gärten bunt!
Jetzt direkt Anfang des Monats säen
Im Bereich Kohl säen wir zu Beginn des Monats zwei recht flott wachsende Kandiaten: Kohlrabi, Chinakohl
Die Blattsalate der leicht bitteren Note, die wir im Herbst ernten kommen ebenfalls zu Beginn des Monats noch in die Aussaat-Schalen: Endivien, Radicchio.
Wer es gern bunt hat im Garten und die Blätter auch noch essen möchte, dem seien die verschiedenen Farben des Mangolds empfohlen: Mangold in rot und Mangold in bunt
Im gesamten August in der Aussaat
Diverses Blattgemüse säen wir im August, zum Beispiel die bunte Salatplatte:
Lollo bionda und rossa, Eissalat, Kopfsalat, Batavia und auch der Eichblattsalat – einfach auf die Bilder klicken ; )
Set für die August-Saaten, mit und ohne Box:
Jetzt säen, vor dem Frost ernten
Nicht winterhart aber aromatisch: Asiasalat Moutarde, Mizuna und die Salatrauke sowie der PakChoi
Jetzt säen, den Winter hindurch ernten
Wintersalat (super für den Anbau im Gewächshaus), Winterkresse bzw. Barbarakraut, Spinat spät, Postelein und eben der Feldsalat – perfekt für die Hochbeete. Im Winter ist ein Gang mit der Schere zum hoch gesetzten Beet entspannter als im nass-kaltem Beet zu kriechen, gerade bei Blattgemüse.
Wurzelgemüse jetzt noch?
Radieschen und Eiszapfen säen wir im August. Übrigens gegart geht die pikante Note (bis hin zur subjektiv empfundenen Schärfe) raus, sie werden milder.
Noch mehr Tipps in bewegten Bildern
Mehr Tipps zu Pflanzungen im August findet ihr wie auch die Aussaat-Tipps für den August findet ihr hier in bewegten Bildern:
