Klingt komisch, ist aber tatsächlich vegan. Dieser Mett-Nachbau besteht aus Tomatenmark, flüssiger Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer sowie Zwiebeln und etwas Öl. Die geheime Zutat ist natürlich die Reiswaffel, die gehört auch hier…
Paprika, Oliven, Zwiebeln, Tomatensoße, Mais und Kapern zieren diese hausgemachte Pizza. Pizzaschmelzkäse ist auch etwas dabei. Die Pizza ist auf einem Stein (der bei uns im Backofen wohnt) gebacken, daher…
Flammkuchen vegan, das ist möglich mit Sauerrahm, der auf Tofu basiert. Den bekommt man im Biomarkt. Gebacken auf einem sehr heißen Stein, der auf dem Boden vom Backofen liegt. Dazu…
Kohlrabi, paniert in Schnitzelform und dazu gedünsteten Mangold Yellow und Kartoffel-Möhren-Beilage. Schon eher klassisch, aber lecker und gut sättigend.
Mangold, Nudeln, Zwiebeln, Pinienkerne und Möhren sowie ein paar Kräuterlies ließen diesen Teller bunt werden.
