Pflanzknoblauch

Sorten für den Herbst

Alle vier sind Bio-Pflanzgut und bei uns im Beet erprobt, gesteckt von Ende September bis November, geerntet im Juni oder Juli des Folgejahres.

• Therador: unser ertragreichster, sehr große Knollen, kräftig-würziges Aroma. 200 g sind 18 bis 26 Zehen.
• Messidor: ganz weiße Knollen, im Geschmack etwas milder, weicher Stiel, darum die Sorte für Zöpfe, auch für Ungeübte. 25 bis 35 Zehen.
• Thermidrome: ausgesprochen winterhart, Zehen weiß mit blau-violetter Zeichnung, Aroma kräftig. 30 bis 40 Zehen.
• Germidour: rosa-violette Zehen, sehr früh reif, im Aroma fein und rund. 25 bis 35 Zehen.

Sorte fürs Frühjahr

War im Herbst kein Beet frei, nimmst du Flavor: weiß, ohne Winter auskommend, gesteckt von Anfang März bis April, geerntet im Juli und August desselben Jahres. Kleinere Knollen als im Herbst, dafür besonders lagerfähig. 200 g sind etwa 40 Zehen.

Wann und wie stecken

Teile die Knollen zwei bis drei Tage vor dem Stecken in Zehen, wer sichergehen will, eine Woche vorher; die Schale bleibt dran. Gesteckt wird mit der Spitze nach oben, 4 bis 5 cm tief, sonnig und in lockeren Boden, 15 bis 20 cm in der Reihe, 25 bis 30 cm zwischen den Reihen. Düngen, Ernte und Lagern stehen im Eintrag Knoblauch anbauen.

Warum kein Supermarktknoblauch?

Knoblauch aus dem Supermarkt stammt meist aus Südeuropa oder China und ist dort an ein anderes Klima gewöhnt, hier im Beet wird daraus nichts. Ab dem zweiten Jahr steckst du deine eigene Ernte: die dicksten Zehen beiseitelegen, im Herbst wieder in die Erde. Aus dicken Zehen wurden bei unserem Vergleich jedes Mal dicke Knollen.

Ausverkauft?

Pflanzknoblauch ist Saisonware. Ist eine Sorte vergriffen, nimm eine der anderen oder schau zur nächsten Pflanzsaison wieder vorbei. Die Pflanz- und Aussaatzeiten aller Zwiebelgewächse findest du im Aussaatkalender.