Inspiration: Violetter Blumenkohl
Blumenkohl gibt es nicht nur in Weiß. Die violette Variante ist ebenfalls sehr lecker. Bei uns wird er wie viele andere Gemüsearten gedämpft und dann mit z.B. Reis, Kartoffeln oder Nudeln sowie einer Soße zum Mittagessen verarbeitet.
Natürlich gibt es noch andere violette Gemüse, die den Telleranblick zu etwas Besonderem machen. Da wären violette Kartoffel zu nennen, aber auch Rosenkohl, Grünkohl oder auch Kohlrabi.
Eine Beispielbezugsquelle wäre hier:
http://bio-saatgut.de/Kohl/Lila-Blumenkohl-Mini-Pack::1344.html
Neues gibt es wieder zu berichten! Weiter geht es. Die Fußbodenheizung ist drin, der Erstrich ist drauf. Die Wohnung im alten Stall lässt sich langsam erahnen. Natürlich die Fenster dauern wieder mal viel länger als es vorher hieß, dafür ist der Lehm fix und fein an die Wand gekommen.
Viel los hier auf dem Hof. Ein paar Dinge haben wir mir der Kamera begleitet. Wir säen, ernten und sortieren die Zwiebeln durch. Die Pferde testen unsere Superfoodernte und die Heuballen lernen die Rolltreppe kennen.
Aussaaten im September, das macht noch Sinn. Wir haben mit Max von derGartenkanal zusammen gesät und dabei fein geklönt. Die Kamera lief mit und ihr seid sozusagen dabei. Schaut mal was für euren Garten von den Saaten her noch passt. Die Saat gibt es wie immer bei uns im Sortiment, biologisch und samenfest. Macht eure Gärten bunt!
