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Quitten im Oktober

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20131019_quittenapfelmus_klQuitten und Äpfel zusammen als Mus! Boah wat lecker! Das könnte ich so weglöffeln, aber auch zu Reibekuchen schmeckt das voll lecker. Die Äpfel schälen, entkernen, würfeln und mit etwas Wasser köcheln lassen. Dann das Quittenmus dazu, etwas Zucker, aufkochen und schnell in sterile Gläser füllen, wenn man es haltbar gemacht haben möchte.

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