Beschreibung

Die Winterkresse (auch Barbarakraut genannt) ist eine würzige Salatpflanze mit kresseartigem, scharfen Geschmack, auch Barbarakraut genannt.

Kräftiggrüne, wüchsige Blatt-rosetten, die mehrfach geschnitten werden können. 2-jährige, sehr frostharte Pflanze, ca. 30 cm hoch.

Besonders für die Überwinterung im kalten Gewächshaus geeignet. Vitaminreich und appetitanregend. Der Geschmack ist würzig und leicht scharf, passt perfekt auf das herzhafte Brot oder auch als Würze in anderen Gerichten.

Aussaattermin: August –  Dezember

Keimtemperatur 10 – 20 °C

Saattiefe: flache Ablage

Reihenabstand: 30 cm

Pflanzenabstand: 5 – 10 cm

Saatgutmenge: 2 g  (ca. 5 m²)