Gartenrundgang Dezember

Im Gartenrundgang Dezember hatten wir doch tatsächlich schon den ersten Schnee? Ok es war echt nicht viel, aber für die Stimmung war es schön. Heute am vierten Advent haben wir alle vier Kerzen angezündet, haben uns sehr über den Holzelch und die Holzfigur gefreut die wir von Jens geschenkt bekommen haben (Auf Insta könnt ihr den Elch sehen – oder wie die Zwergin sagt, den Elf). Es ist besinnliche Stimmung eingezogen. Der Weihnachtsbaum ist da und geschmückt ist er auch schon.

Im Detail zeigen wir euch heute Outdoor Küche die der Gärtner dieses Jahr gebaut hat und die einfach wunderbar ist, vor allen Dingen weil sie direkt neben dem Grill und der Feuerstelle steht. Wir können Gemüse direkt aus dem Beet waschen, wenn wir bei angenehmen Temperaturen draußen kochen, wird dort auch geschnibbelt.

Im Gartenrundgang habt ihr gesehen was wir noch für prima Ernten vor uns haben. Sei es der Feldsalat, die rote Bete oder auch der Sellerie, es macht einfach Spaß. Besonders schön ist der bunte Mangold! Nach Bedarf ernten ist bei uns  ein zentrales Thema. Beim Porree funktioniert das natürlich ebenso. Das ist übrigens eine Zutat die gerne in unsere winterlichen oder herbstlichen Eintöpfe reinkommt. Bei dem Wetter ist es oftmals genau das richtige Essen.

Wobei ein hübscher Rohkostsalat mit Kraut, Möhren und bunt gemischtem Gemüse bei der Jahreszeit kann ein Fest sein.

Ein paar Yaconwurzel habt ihr im Video gesehen, dazu haben wir auch ein paar Videos im Repertoire. Yacon sind wunderbare Wurzelknollen, die kann man mit wenig Kalorien und vielen Nährstoffen roh genießen aber auch gegart. Man kann Sirup draus machen was auch eine feine Sache ist, denn er wird süß. Wir können empfehlen sie einfach zu trocknen. Entweder etwas dicker hobeln und dann trocknen, dann werden sie so wie Apfelchips oder dünner hobeln und trocknen, dann werden sie wieso Chips. Eine gute Variante sie haltbar zu machen, man kann sie so einfach wieder einweichen und macht sie somit wieder weich, das ist z.b. ein nettes Topping für eine Suppe.

In unserem Video Gartenrundgang Dezember haben wir euch ein neues Kinderbuch vorgestellt. Die Gartendetektivin Pinipa erlebt viele Abenteuer, die  ihr in  ihrem Buch erfahren könnt. Dieses Buch ist  wunderschön illustriert und ein ganz tolles Vorlesebuch für Kinder. Ihr könnt euch das hier noch mal genau anschauen, wenn ihr möchtet. Und wenn ihr an der Verlosung teilnehmen wollt, dann schreib doch einfach unter das Video einen Kommentar mit #pinipa und euer Lieblingsgartenkinderbuch und schon nehmt ihr teil.

Für alle die das Video noch nicht gesehen haben schaut doch mal hier: