Blog

Bedürfnisorientierte Anzucht

Es hat noch Zeit, aber wenn wir jetzt schonmal schauen was es alles braucht kann es nur gut laufen. Welche Leuchten, welche Erde, wie machen wir das? Was brauchen wir für die Anzucht und wann brauchen wir das? Welche Ziele wollen wir umsetzen? Wir nehmen euch mit.

Inhaltsverzeichnis

Was brauchen sie, damit sie gut wachsen? Was funktioniert? Was klappt nicht? Worauf müssen wir wirklich achten? Der Standort ist bereits relevant bei der Anzucht. Das wichtigste vorweg, die beiden ausschlaggebenden Stellschrauben sind das Licht und die Temperatur. Wenn eine der beiden nicht passt wird es schwierig stabile und vitale Jungpflanzen zu erhalten. Aber genau das lässt sich gut in den Griff bekommen und das ist prima, denn wir können viel Geld sparen und besonders feine Sorten bei uns anbauen.

Die Aussaaterde für die Anzucht

Wenn wir im Hause säen brauchen wir gedämpfte Erde. Ihr findet hier eine Video, indem wir alles zusammen fassen und auf den Punkt bringen wie es geht und was es braucht:

Temperaturen zum Keimen

Zum Keimen braucht es die richtige Temperatur je nach Saat und Gemüse, aber wichtig ist auch die weitere Temperatur. Gerde bei den Fruchtgemüse, als Tomaten, Aubergine, Physalis, Paprika … Zum Keimen brauchen sie es warm, also mind. 20 Grad bei Tomaten, bei den anderen mehr. Und wenn sie gekeimt sind, dann brauchen sie Licht und eine kühlere Temperatur, sprich zwischen 10 und 15 Grad. Dann klappt es wunderbar.

Anzucht mit Erfolg
Salatbar Geodome Winterbepflanzung
Aussaat im September
Aussaat im September
Aubergine Pink Lady
Aubergine Pink Lady
Gemüseacker
Gemüseacker
Workshop
Workshop
Workshop 3 Januar
Workshop 3 Januar für die gelungene Anzucht

Licht am Fenster für die Anzucht

Das Licht am Südfenster ist schon schön! Prima ist noch ein Reflektor direkt dran, ein weißes Tuch reicht da schon aus, bzw. ein heller Vorhang. Dennoch braucht es an der Stelle Zusatzlicht, wir können den Tag früher beginnen lassen mit Licht und ebenso länger am Abend Licht scheinen. Diese Leuchten nutzen wir aktuell sehr gern, die mit dem Fokus auf Wachstum. LINK zu den Leuchten. Verblüffend was das Licht für ein Gamechanger sein kann bei den Aussaaten im Haus.

Unsere ersten Aussaaten 2026 – lasst euch inspirieren aber nicht verrückt machen ; )

Weitere Beiträge

Anbau-Lexikon

Basilikum anbauen: ab April warm vorziehen, als Lichtkeimer nur andrücken, nach den Eisheiligen zu den Tomaten pflanzen, über dem Blattpaar ernten, aus Stecklingen vermehren

Basilikum gehört zu den Kräutern, bei denen sich der eigene Anbau am deutlichsten lohnt: Ein Topf aus dem Supermarkt hält zwei Wochen, eine selbst gezogene Pflanze im Gewächshaus oder Beet liefert von Juni bis Oktober ganze Bünde, für Pesto, Caprese und Tomatensoße. Dafür will Basilikum drei Dinge, und zwar genau in dieser Reihenfolge: Wärme beim Keimen, Nährstoffe nach dem Pikieren und einen Schnitt, der ihn buschig macht statt kahl. Wer

WEITERLESEN »
16.10.2026
Fenchel spät
Anbau-Lexikon

Fenchel anbauen: von Ende Februar bis August satzweise säen, nicht pikieren, 30 cm Abstand, volle Sonne, nach 12 bis 14 Wochen ernten

Fenchel ist eines dieser Gemüse, die im Garten besser schmecken als gekauft: Die Knolle ist knackig, süßlich und schmeckt nach Anis, das feine Grün würzt Salat und Suppe, und selbst die Blüten sind essbar. Der Anbau hat zwei Eigenheiten, die man kennen sollte. Erstens mag Fenchel keine Umzüge, deshalb wird er bei uns nicht pikiert. Zweitens ist sein Erntefenster kurz, nur ein bis zwei Wochen steht die Knolle perfekt, danach

WEITERLESEN »
16.10.2026
Jen hält einen hohen, schlanken Chinakohl Granat mit hellgrünem Kopf und weißen Rippen vor dem Beet
Anbau-Lexikon

Chinakohl anbauen: nach der Sommersonnenwende säen, im August pflanzen, von September bis Dezember ernten, mit Pak Choi und Asiasalaten

Chinakohl ist der Kohl für Leute, die keinen Kohl mögen: zart, knackig, mild, roh im Salat so gut wie in der Pfanne, und aus dem eigenen Beet schmeckt er aromatischer und kräftiger als jeder Kopf aus dem Supermarkt. Der Trick liegt im Kalender. Chinakohl wird erst nach der Sommersonnenwende gesät, sonst schießt er statt einen Kopf zu bilden, und er hat es eilig: zehn bis zwölf Wochen von der Saat

WEITERLESEN »
15.10.2026