Workshop 16 – mit dabei sind Brokkoli & Bohnen. Wir stellen euch unser neues Familienmitglied vor, eine süße feine Dame. Auszusäen und zu pflanzen gibt es natürlich auch in diesem Workshop wieder. Wir schauen uns die Beete an und auch in das GWH und den Tunnel werfen wir einen Blick. Wann welche Anbaumethode von Zwiebeln Sinn macht schauen wir uns auch an. Wir wünschen euch eine feine Saison und viele bunte Erntekörbchen!
Es gurkt und zucct ; )
Im GWH stehen sie, die Jungpflanzen und der Salat lässt nicht nach. Im Video bekommt ihr einen Einblick wie der aktuelle Stand ist. Wenn ihr noch keine gesät habt, das klappt auch jetzt noch, also ran an die Saaten.
Aus dem Tunnel in die Erde
Die Brokkolijungpflanzen haben wir aus dem Tunnel geholt. Die kommen in die Erde, ein bisschen tiefer und in einem etwas größeren Abstand als üblich denn wir haben es auf die Saaternte abgesehen. Es dürfen daher auch ein paar mehr Pflanzen sein! Ausfallsicherheit und Selektion und das fängt schon bei der Auswahl der Jungpflanzen an. Es sind vier Reihen Brokkoli geworden, hoffen wir dass es ausreicht. Warten wir es ab!
Wurzelgemüse säen
Nahezu vergessen? Die Haferwurzel, schade eigentlich! Ebenso die Schwarzwurzel, schon etwas bekannter dennoch eine feine Erweiterung! Wir säen sie jetzt aus, beide. 5 Meter von den einen und 5 Meter von den anderen. Die Saat sieht schon spannend aus, sie wird einfach gelegt in die Saatrille von ca. 2 cm. Ende April bis Ende Mai säen, Reihenabstand 30 cm und zwischen 3 und 7 cm darf es an Pflanzabstand sein. Winterfest, aber nicht wühlmausfest – somit je nach Standort handeln. Ein feiner Geschmack und das Grünzeug ist auch essbar!
Zwiebeln, sowohl als auch!
Die Steckzwiebeln sind fein, sie wachsen schneller heran, sind aber leider nicht so lange langerfähig. Daher sind die Zwiebeln aus der Saat für die lange Lagerung viel besser geeignet. Sowohl als auch macht beim Zwiebelanbau in Sachen Selbstversorgung durch aus Sinn!
Onlinkurs Zwiebelanbau:
Jungpflanzen der Zwiebeln 🧅 pflanzen
Im Januar gesät und jetzt kommen sie in die Erde! Wir setzen sie im Horst, also immer drei bis vier Zwiebeln zusammen. Die werden dann nicht so groß, aber sie wachsen auch. Und sie eignen sich prima für die Lagerung. Im April eigene frische Zwiebelinchen aufs Brot – das hat was!
Mai? Der Flieder blüht? Bohnen!
Es wird wärmer und wir können an die Aussaat der Bohnen denken! Jetzt ziehen wir sie vor und achten auf die Temperatur. Die Trocken– und Kidneybohnen legen wir direkt in Pöttchen (vier Stück pro Pott) und die bleiben draußen stehen. Die Meterbohne ist nun auch im Sortiment und dazu noch weitere bunte Bohnen! Bis Mitte Ende Mai können wir sie noch locker legen, ab Mitte Mai in der Regel auch direkt draußen.
Kräuter nicht vergessen!
Heute im Workshop dabei sind der Basilikum und der Dill!
Ab April bis Anfang August kann Dill gut im Freiland ausgesät werden. Nur leicht mit Erde bedecken. Um dauernd Dill ernten zu können macht es Sinn ihn ab April alle drei Wochen neu auszusäen. Dieses Kraut mag einen lockeren, sonnigen und leicht windgeschützten Standort. Er wird bis zu gut einem Meter hoch. Nach sechs Wochen kann schon geerntet werden, die Sommeraussaaten gehen schnell in die Blüte. Dill schmeckt nicht nur zur Kartoffel und zum Sandwich bestens. Er hat einen wunderbar milden Geschmack und ist vielseitig einsetzbar. Gerade beim Fermentieren ist er beliebt. Saattiefe: ca. 1 cm (eher Lichtkeimer)
Reihenabstand: 30 cm, Pflanzenabstand: 5 – 10 cm, Keimtemperatur 15 – 20 °C, Mittelzehrer.
Der rotviolette Basilikum ist etwas empfindlicher als der grünblättrige, aber es lohnt sich. Basilikum ist eine einjährige Pflanze. Basilikum braucht eine gute Düngung und regelmäßige Wassergaben. Er wächst prima zusammen mit Tomatenpflanzen. Basilikum hat es gerne warm. Die Voranzucht startet im März und die Aussaat bzw. Voranzucht im Freiland ab Mai. Über Stecklinge können wir Basilikum gut vermehren und so das Erntefenster verlängern. Saattiefe: flache Ablage, nur wenig mit Erde bedecken (Lichtkeimer), Saattiefe: 0,3 – 0,5 cm, Reihenabstand: 25 – 30 cm, Pflanzenabstand: 30 cm, Mittelzehrer
