Es gibt einige YT-Kanäle, bei denen es sich lohnt mal vorbeizuschauen. Welche sich lohnen und welche nicht, bewertet jeder anders. Welche gefallen dir? Welche kennst du noch nicht?
Sebastian von buntbegeistert hat sich mal die Mühe gemacht und einige gelistet:
http://www.buntbegeistert.de/bewegte-bilder/youtube-kanaele-vegan-vegetarisch