Kochbuch »Gartengemüseküche«

Beschreibung

Kochbuch »Unsere Gartengemüseküche« – pflanzliche Rezepte für das ganze Jahr

Unser erstes eigenes Buch, über Jahre entstanden und 2017 fertig geworden. Knapp 200 Seiten pflanzliche Rezepte für alles, was im Beet wächst, nach Jahreszeiten geordnet und mit einer Bonussaison „Geht immer“. Von der Hochzeitstorte über Rohkosteis bis zum Schmorgericht ist alles dabei: herzhaft, süß, roh, gekocht, gebacken und gefroren.

Die meisten Rezepte sind einfach, nur wenige aufwendig, und fast alle lassen sich abwandeln, wenn gerade eine andere Saison ist. Ganz hinten steht ein Index nach Zutaten, vor allem Gemüse und Obst, mit Seitenzahlen, damit die Frage „Was mache ich mit dem Mangold?“ schnell beantwortet ist.

Was drinsteckt

• Knapp 200 Seiten Rezepte nach Saison plus „Geht immer“
• Vierseitiger Saisonkalender
• Die Morphologische Matrix: eine Kreativitätstechnik gegen die Frage „Was koche ich morgen?“
• Zwei Vorlagenseiten je Saison für eigene Lieblingsrezepte und Fotos
• Index nach Zutaten mit Seitenzahlen

Praktisch in der Küche

A5 im Querformat mit robuster Kunststoff-Spiralbindung: Das Buch lässt sich komplett umklappen und braucht auf der Arbeitsfläche nur eine halbe Seite Platz. Hardcover sehen schöner aus, aber in der Küche zählt, was liegen bleibt.

Kostenlose Vorlagen

Saisonkalender und Matrix gibt es als leere Vorlagen zum Ausdrucken, auch ohne Buch: Morphologische Matrix und Saisonkalender.

Mitmachen

Wer nach dem Buch kocht und den Teller fotografiert, teilt ihn unter dem Hashtag #gartengemüseküche. Wir freuen uns über jedes Bild.

Produktdetails

• Umfang: knapp 200 Seiten
• Format: DIN A5 quer
• Bindung: Kunststoff-Spiralbindung, komplett umklappbar
• Erschienen: 2017 im Eigenverlag Gartengemüsekiosk
• Rezepte: pflanzlich, nach Jahreszeiten geordnet, mit Zutaten-Index

Weitere Bücher und Kalender: Notizbuch für Gartenpläne, Kinderbuch »Lina und Leo im Gemüsebeet«, Saatgutkalender 2027

Kostenlose Anleitungen zum Gemüseanbau mit samenfestem Bio-Saatgut: Kurse & Workshops und unser Anbau-Lexikon