Beschreibung

Rotkohl Amarant

Sehr knackig, wüchsig, kurzstrunkig, mit flacher Blattstellung. Er bildet einen festen, hochovalen Kopf mit kurzem Innenstrunk. Geeignet ist er für die frühe und mittlere Lagerperiode.
Die Voranzucht dauert von April bis Mai an, wir säen aus, pikieren und setzen die Jungpflanzen dann bei entsprechender Größe ins Beet.

Die ersten Ernten können Anfang Oktober eingefahren werden, die letzten in der Regel bis in den Dezember hinein.
Der Geschmack dieses Rotkohl ist süß-aromatisch, nicht scharf und sehr lecker – perfekt für die Rohkost. Einfach sehr dünn raspeln, mit dunklem Balsamicoessig und Salz vermischen und leicht stampfen. Aber auch als klassischer Rotkohl ist er gut zu verarbeiten.

Reihenabstand: ca. 60 cm
Pflanzenabstand: ca. 50 cm
optimale Bodentemperatur: 15 – 20 °C

Starkzehrer

Saatgutmenge: 0,2 g (ca. 40 Pflanzen)