Seit ewig und drei Tagen arbeiten dir Gärtner mit dem guten alten Kompost, aber noch nicht mit Bokashi. Was soll denn am Kompost jetzt so schlecht sein? Ewig alte Modelle dürfen immer mal wieder geprüft werden, um zu schauen ob es nicht noch besser ginge. Sei es in der Küche, Industrie und Technik, in der Kindererziehung oder eben auch im Garten.
Bokashi als fermentiertes Allerlei lässt sich auf verschiedene Arten und Weisen realisieren. Er wird nicht heiß, dir Inhaltsstoffe werden veredelt und nichts an Energie geht verloren. Oben drauf kommt noch, dass dieses fermentierte Gut für das Bodenleben optimal zur Aufnahme ist. Und Kompost? Die luftigen und und fest geschichteten Massen, mit der Zeit vererdet, Kompost – das soll jetzt schlecht sein?
Wir durften den Mikrobiologen Mark Beenen von der EMIKO einladen und interviewn. Er hat mit uns ganz praktisch und professionell Bokashi hergestellt. Wirklich viel braucht man dazu nicht und es ist so einfach. Ein bisschen EM, eine Menge Küchen- oder Gartenabfall und den passenden Eimer, und dann darf es fermentieren.
Auf die Frage ob er uns das mit der Gegenüberstellung von Kompost und Bokashi mal genauer erklären könnte, sagte er dirket zu. Gefragt getan, also auf zum Interview.
Der Boden im Garten ist mehr als die halbe Miete, er ist die absolute Basis für alles was da wachsen soll. Wir möchten gesundes, ökologisches, kräftiges und schmackhaftes Gemüse mit möglichst vielen richtigen Nährstoffen. Der Boden will verstanden werden und genau dabei hilft uns der Mark.
Wichtig zu verstehen sind die Prozesse im jeweiligen System. Wie heiß darf es werden? Ab wann wird es nichtmehr vorteilhaft? Was gilt es zu vermeiden? Wie können wir unseren Kompost dennoch optimieren? Was sind die großen Vorteile vom Bokashi? Diese und noch weitere Fragen kommen auf wenn wir die beiden Systeme vergleichen wollen.
In diesem Video-Interview haben versucht die meisten Fragen zu besprechen, Vor- und Nachteile zu beleuchten:
Da gibt es so viele Pflanzen die in die Erde wollen, wie schön! Pflanzen aber clever!
Hofrundgang – Was gibt’s Neues auf dem Hof? Von tierischem Trubel über frisches Gemüse bis hin zu unseren wachsenden Jungpflanzen – kommt mit auf einen kleinen Gartenrundgang!
Weniger Unkraut mit gutem Werkzeug & unsere Tipps. Ob nun von Hand, mit der Hacke oder mit dem Axel – das Beikraut darf weichen und unserem Gemüse an dieser Stelle Platz machen.
