Paprika ohne Ende! So viel Paprika durften wir dieses Jahr (und dürfen wir noch) ernten – in mehreren Durchgängen. Wir haben dieses Jahr doch ein paar mehr Sorten angebaut und gerade vier davon in größeren Mengen und an verschiedenen Orten, so dass wir eine feine Auswahl an Saatgut hervorbringen können.
Rappel Rappel Rappel, die Kisten klappern ganz interessant, als wir mit der Schubkarre voller leerer Gemüsekisten am Wohnzimmer der Mädels vorbeifahren. Paprika gehören nicht auf den Speiseplan für Pferde, aber wir essen sie sehr gerne. Die Kisten mussten wir später noch erweitern, es waren doch insgesamt noch einige Früchte, die wir geerntet haben.
Im Folientunnel haben wir zwei Reihen voller roter Spitzpaprika, unglaublich wie viele Früchte da auf relativ kleinem Raum zusammen kommen. Heißt es jetzt eigentlich der oder die Paprika? Was sagt der Duden dazu? Gen. (der:) -s, (die:) -, Pl. -[s]. Spricht man vom gleichnamigen Gewürz oder Gemüse, überwiegt die Form der Paprika. Ist hingegen explizit die Paprikaschote gemeint, wird auch gern die Femininform gewählt. Aha!
Unsere Paprika im Tunnel sind hoch gewachsen und wir haben sie angebunden im Verlauf der Kultur. Die Erntedurchgänge waren reichlich. Wichtig für zu uns bei der Planung, die Früchte müssen zeitnah verarbeitet werden. Hat man das im Blick lohnt es sich so viele Früchte gleichzeitig zu ernten. Rot, relativ groß, fleischig und vital knackig snd unsere Spitzpaprika aus dem Tunnel. Bei uns ist es dieses Saatgut.
Ohja, sogar sehr! Mit dem richtigen Saatgut und der richtigen Technik ist das kein Hexenwerk sondern sogar recht einfach. Man säe aus, im Februar/März, pikiere und pflege, pflanze nach den Eisheiligen aus, zwei pro Platz zusammen – und freut sich auf die Ernte. Ggf. noch anbinden, sie braucht Power im Boden. Und das klappt! Auch im entsprechend großen Kübel auf Balkon und Terrasse. Aber auch an diesen Standorten unbedingt zwei Pflanzen zusammen setzen. Das Saatgut dazu ist das hier.
Im Geodome haben wir dieses Jahr die Snackpaprika angebaut und wir durften reichlich ernten. Zu Beginn ist es doch etwas mehr Geduld (im Vergleich zu Tomaten z.B.) die nötig ist bis wir loslegen können mit der Ernte. Aber dann, dann werden nach und nach die grünen Früchte orange. Das ist ein traumhaftes Snackgemüse und die Beilage in der Brotdose wird kein Kind vergessen. Womöglich noch selbst gesät und gepflegt. Diese Snackpaprika weckt das Gartenherz in der Kinderseele. Das Saatgut ist aktuell noch nicht erhältlich. Wir werden das im Newsletter teilen, wenn es soweit ist.
Nicht so groß sind die Früchte, aber sie haben Schärfe – nicht so viel wie Chili, aber schon nennenenswert. Wir ernten, säubern und halbieren sie, bzw. zerkleinern sie mit dem Messer. Dann kommen sie in den Trockner bis sie wirklich rascheltrocken sind. Danach können sie in den Mixer und werden zu Pulver. Das Saatgut zu diesen Schoten findet ihr hier.
Hast du Zeit? Tomaten und Auberginen dazu? Dann schau unbedingt hier:
Die bunte Vielfalt lässt sich auch mit Paprika/Chili umsetzen. Verschiedene Farben, Größen und Geschmäcker und schwupps ist das Paprika-Mandala schon fertig. Freude an der Vielfalt, im eigenen Pflanzenparadies ist das prima umsetzbar, selbst in Kübeln.
Die Liste lässt sich noch erweitern, natürlich! Wir freuen uns auf eure Rückmeldungen und Zubereitungsideen unter dem Video auf Youtube in den Kommentaren:
Da gibt es so viele Pflanzen die in die Erde wollen, wie schön! Pflanzen aber clever!
Hofrundgang – Was gibt’s Neues auf dem Hof? Von tierischem Trubel über frisches Gemüse bis hin zu unseren wachsenden Jungpflanzen – kommt mit auf einen kleinen Gartenrundgang!
Weniger Unkraut mit gutem Werkzeug & unsere Tipps. Ob nun von Hand, mit der Hacke oder mit dem Axel – das Beikraut darf weichen und unserem Gemüse an dieser Stelle Platz machen.
