Pflanzideen für Hochbeete? Wir haben da noch ein paar! Wir können unsere Hochbeete das ganze Jahr über mit Pflanzen bestückt halten und mehrfach ernten. Ein bisschen Überlegung ist nötig, ja – aber es geht! Wir sind sehr begeistert sind von euren Rückmeldungen. In den Kommentaren unter dem ersten Video gibt es auch Anbaupläne und Erfahrungen von euch! Top, ihr seid genial.

Für unsere Pflanzideen werfen wir einen Blick auf die Erde!

Entweder haben wir ein frisch gefülltes Beet oder wir arbeiten ein Mistbeet unter, wir brauchen etwas Wärme. Auch ein sonniger Standort macht hier viel aus. Dazu brauchen wir noch eine Erde mit mehr Nährstoffen. In der ersten Anbauphase kommen viele Kohlpflanzen rein.

Wir arbeiten auch hier mit vorgezogenen Kohlpflanzen (Jan/Feb), Blumenkohl früh, Spitzkohl, Wirsing früh und Kohlrabi. Sie füllen 2/3 aus. Das andere Drittel füllen wir mit Salaten und roter Beete. An diesen Stellen schauen wir, dass die Erde hier nicht so nährstoffreich ist. Weiter hinten stehen bei uns die Kohlpflanzen, weiter vorne die Salate und die vorgezogene Rote Beete. Für die Wärmeentwicklung arbeiten wir mit Bögen und Gemüsevlies. Im Rheinland können wir meistens ab Mitte März pflanzen, je nach Region dauert das etwas länger. Kritisch ist es eigentlich nur für die Rote Beete, die bildet meistens keine schönen Kugeln mehr nach zu viel Frost. Alternativ zur Roten Beete können wir auch Lauchzwiebeln setzen.

Ernte der ersten Anbauphase

Ab Mitte April können wir erste Salate ernten. Im Mai dann Kohlrabi und rote Beete. Ab Juni/Juli sind dann auch die Kohlfplanzen erntereif. Wirsing früh hat mit dem Wirsing im Winter nicht so viel zu tun, aber missen möchte ich ihn dennoch nicht!

Voranzucht im April für die zweite Anbauphase

Im April ziehen wir Winterporree und Mangold vor. Im Mai dann die Gurken und Bohnen. Statt der Buschbohnen können wir Trockenbohnen nehmen und statt der Gewürzgurke können wir die Freilandgurken wählen.

Befplanzung im Juli mit der zweiten Anbauphase

Im hinteren Bereich des Hochbeets kommt der Mangold rein, davor den Winterporree. Der braucht dann aber noch eine Aufarbeitung der Erde, da er auch ein Starkzehrer ist. Vor den Winterporree kommen die Bohnen. Eigentlich ist das ja keine gute Nachbarschaft. Etwas mehr Abstand oder eine Zwischenkultur von Salat oder Sellerie, Schwarzwurzeln etc. wäre eine Idee. Da wir hier keine Probleme im Hochbeet mit dem Rostpilz haben hat es mit Porree und Bohnen geklappt.

Trockenes Beet im Sommer?

Für die Gurken müssen wir die Erde ggf. auch noch aufarbeiten. Die Bohnen hingegen brauchen das nicht. Was allen Pflanzen der zweiten Phase gemein ist: Sie haben es gern regelmäßig gern feucht, also die Wasserversorgung darf im Auge gehalten werden. Daher! Nicht das Mulchen vergessen!

Phase zwei und drei der Pflanzideen

Der Winterporree kann je nach Wetter ab Ende November/Dezember schon geerntet werden, nach Bedarf. Die Stangen können bis in den März im Beet bleiben. Der Mangold schafft es in milden Wintern auch bis in den März. Sollte es sehr kalt werden, dann lieber vorher ernten. Der Mangold und der Porree bilden dann die zweite Phase.

Möglichkeiten für die dritte Anbauphase

Für eine dritte Anbauphase haben wir Platz nach der Ernte der Gurken und der Bohnen, Ende September. Da könnten wir vorgezogene Wintersalate reinsetzen wie im letzten Video schon erklärt. Alternativ wären Wintersalate eine Idee. Ende September können auch klassische Blattsalate gesetzt werden, Batavia, Eissalat und co. Radieschen und Eiszapfen könnten auch noch gesät werden. Ein Gemüseschutznetz kann hier helfen gegen einen Madenbefall. Wollen wir unsere Anbauphase verlängern kann es Sinn machen wieder die Bögen und das Vlies aus der ersten Anbauphase zu verwenden.

Buchtipp Permakultur

Neu erschienen ist gerade ein Buch zum Thema Permakultur von Sabrina Wagner. Wenn ihr euch ein neues Buch zulegen möchtet und euch Permakultur als System und in Details interessiert, schaut euch dieses Buch an!

Vielfältige Pflanzideen für ein Hochbeet

Wir sehen es gibt viele viele Möglichkeiten Hochbeete intensiv zu nutzen. Wir möchten euch ermuntern jedes Jahr neues auszuprobieren und euch daran zu orientieren was ihr eben gern essen möchtet.