Wer steht im GWH?

Im Gewächshaus GWH ist es dennoch nicht leerer auf den Regalen, denn hier stehen die Tomaten und auch erste Paprika. Die Gemüsezwiebel dürfen bald raus und wenn das Wetter so mild bleibt kommen auch die anderen Paprika und Auberginen noch ins Haus. Der Blumenkohl ist im Tunnel gepflanzt, Kohlrabi und Salate im Geodome.

Wasser speichern!

Hat es ordentlich geregnet? Speicher das Wasser in deinem Garten 🪴 Wir haben nach dem starkem Regen ein paar Tage abgewartet und als es trocken blieb haben wir gehackt. Dadurch ist die Oberfläche schneller abgetrocknet, feinkrümelig und vor allem haben wir dadurch die Kapillare unterbrochen und so eine Mulchschicht realisiert. Im Video könnt ihr das prima sehen. (ca. 6 min im Video).

Möhren vorquellen

Orange, Gelb, Weiß oder auch orange dick? Alles da. Möhren haben wir in vier Sorten zur Auswahl im Sortiment. Wir haben jetzt zwei Reihen in Mischkultur mit Zwiebeln gesät. Pro Saatguttütchen haben wir ein TL feuchten Sand genommen und damit das Saatgut vermischt. Zwei Tage quellen lassen und dann samt Sand in die Erde. Wichtig: Feucht halten!

Kartoffeltonne – das Experiment

Die Kartoffeltonnen haben wir mit frühen Sorten bestückt und dieses Mal haben wir sie nicht ausgebuddelt, sondern nach dem Ableben des Grüns haben wir Herbstsalate drauf gepflanzt, nach deren Ernte haben wir nach und nach die Kartoffeln geerntet. Das funktioniert! Frostet es zu sehr dann ist es schwierig, die Knollen am Rand werden matschig und oder süß. Gewusst wie gibt es Weihnachtskartoffel frisch aus der Erde und sogar noch später.

Brokkoli zieht um

Wir haben ihn zusammen gesät in unseren Workshops und jetzt wird er pikiert. Nach zwei Tagen in der Anzuchtstation darf er ins GWH umziehen. Zauberbäumchen sind schon was feines im Erntekörbchen.

Freilandtomaten säen

Ende März/Anfang April säen wir den letzten Schwung Tomaten aus, bei uns sind das die Freilandtomaten. Konkret diese hier: Cocktail, Freiland, Wildtomate Gelb, Wildtomate Rot. Sehr robust zeigt sich auch die Kirschtomate.

Den Workshop12 in bewegten Bildern findet ihr direkt hier: Wir wünschen euch viel Freude und Inspiration.

Schwalben willkommen!

Natürlich dürfen unsere Schwalben aus den Innenräumen weiter bei uns wohnen. Vielen Dank für das ganze Feedback! Jetzt wissen wir auch dass es die Rauchschwalben sind die drinnen brüten und die Mehlschwalben, die lieber draußen bauen. Es gibt noch ein paar andere offene Gebäude wo sie Platz finden werden.

Neue Pflanzen, ihr habt sie erkannt!

Ebenso vielen lieben Dank für die vielen Kommentare unter dem Video am Hof, wo wir nach den Pflanzen im Hofgarten gefragt hatten. Liebe Dagmar Kirchner, du hast gewonnen, schreibe uns gerne eine Email mit deiner Auswahl. Und vielen lieben Dank an Johanna für die Verifizierung als Staudengärtnerin mit Expertise ; ) Im Frühjahr ein Drittel runter schneiden und eine Blüte bis Oktober, soweit haben wir uns das erstmal gemerkt.

Gartenarbeit will getan werden

Und da wären vor allem jetzt Bohnen, Gurken, Tomaten und Zucchini genannt! Ernten, pflegen und natürlich nun auch ernten, das ist ja auch das tolle – die Ernte! Wir freuen uns über gesunde Pflanzen und die schöne Ernte. Ein Teil wird natürlich direkt verarbeitet, zubereitet und verköstigt. Ein anderer Teil, denn es ist doch etwas viel gerade, wird haltbar gemacht. Fermentiert bzw. eingefroren werden die meisten Früchte bei uns. Buschbohnen können jetzt bis Ende Juli noch wunderbar ausgesät werden.

Nach der Ernte ist vor der Ernte

Die Kartoffeltonnen werden nach und nach geerntet, die Kartoffeln (früher Sorten) schmecken köstlich und reichen pro Tonne für ein bis zwei Wochen. Wir nutzen gern ein den Tonnen frühe Sorten, so können wir anschließend noch einmal Jungpflanzen einsetzen. Nachdem wir den Boden aufgearbeitet haben können die Chinakohljungflanzen einziehen. Auf die Schnecken aufpassen, genug gießen und lieber das Gemüseschutznetz drüber, dann sind die Chancen auf eine erfolgreiche Ernte gut.

Effektiv, diese Mikroorganismen

Seit Jahren arbeiten wir nicht nur im Garten mit den Effektiven Mikroorganismen (EM). Beim Bokashi kommen sie auch zum Einsatz und so strickt sich der Einsatz vom EM im Garten mit der Zeit fester. Der Boden wird gesünder, lebendiger und vitaler – die Pflanzen danken es dem Boden und wir freuen uns über die feine Ernte.

Wurzelgemüse hat einen festen Platz bei der Gartenarbeit

Wollen wir das Wurzelgemüse schön gewachsen ernten müssen wir Platz schaffen. Daher heißt es spätestens jetzt ausdünnen. Platz schaffen für die Pflanzen. Schön dabei ist, dass wir die ausgezupften Wurzeln direkt essen können. Bei den Schwarz- und Haferwurzeln können wir das zarte Grün direkt mit verwerten, klein geschnitten und mit in die Pfanne ; )

Gurke und Salat ernten wir vor dem Spinat

Die Gurke im Gewächshaus müssen wir regelmäßig wieder anbinden, denn wir haben uns dazu entschlossen sie nicht auszugeizen. Das klappt mit der Gurke bei uns ganz prima. Beim Gießen duschen wir die ganze Pflanze, bei den Tomaten wäre da nicht dran zu denken. Die haben genug Abstand zueinander im Gewächshaus, das passt. Ab Mitte August kann Spinat wieder ausgesät werden, davor (und auch danach) ernten wir ne ganz Menge Salat. Bei dem Herbstsalat, den wir nun aussäen achten wir darauf, dass sie bereits in den Quickpots genügend Platz haben. Endivien und Radicchio sind hier im Gartengemüsekiosk gerade in die Erde gekommen. Andere Salate werden jetzt auch ausgesät – für die monatliche Salatplatte.

Wasser marsch – oder nicht?

Wasser ist so wertvoll, gerade wo es so heiß ist. Wer Wasser sammeln kann ist gut beraten! Statt oft kleine Mengen zu gießen, wird bei uns bei Bedarf und dann ordentlich gegossen, da kleiner Mengen eher verdunsten als die Pflanze tränken. Bei Pflanzen im Beet am Boden wird die Wasserzufuhr gering gehalten, nur wenn es wirklich dringend nötig ist. Und wenn wir gießen lieber morgens als abends. Abends werden von der bestehenden Feuchtigkeit Schnecken aber auch Pilzkrankheiten angelockt, darauf verzichten wir natürlich auch gerne. Pflanzen im Kübeln bzw. in Hochbeeten bilden hier die Ausnahme, denn sie haben die Möglichkeit nicht und sind auf unsere Wasserzufuhr angewiesen. Beispielsweise bekommen die Tomaten im Kübel mehr Wasser von uns als die Freilandtomaten in der Erde. Das klappt!

Neue Saaten, neue Ernte

Wer ernten will muss pflanzen und gesät werden muss dazu natürlich auch. Wir haben bei uns im Kiosk eine schöne Mischung für die Ernte im Herbst zusammengestellt, unsere Herbstbox.

Wir hatten die Kamera beim Abarbeiten des Gartenarbeitszettels dabei, das Video gibt es auf unserem Youtubekanal:

Der April macht wirklich was er will, heute so morgen so. Egal, die Gartenarbeit wartet und mein lieber Mann hat mir wieder eine Liste geschrieben.

Kübel vorbereiten für die neuen Pflanzen im Mai

Nach den Eisheiligen im Mai kommen die Tomaten in die Kübel. Der Mizuna ist jetzt schon ein bisschen zu unzart und die Hühner finden das noch ganz nice. Der alte Mulch kommt weg und der Kübel wird ausgeschaufelt. Die Schubkarre ist da schon sehr praktisch! Der Bokashieimer wird vorher erstmal entsaftet (den Saft brauche ich später noch zum angießen) und der Inhalt kommt nun in den Kübel, wird dort verteilt. Sollte Bokashi mal grünen oder grauen Schimmel drauf haben, dann hat es nicht geklappt. Dann gab es zu wenig EM/zu viel Sauerstoff. Unser Bokashi riecht fruchtig und kommt in die Verwendung.

Produkte zum Thema Bodenpflege und fertigen Bokashi gibt es hier:

https://www.gartengemuesekiosk.de/produkt-kategorie/bodenpflege/

Wie kann ich Bokashi zu Hause machen?

Anschließend kommt die ausgebuddelte Erde wieder drauf und darauf kommt noch gesiebter Kompost. Zum Schluss wird angegossen und der Kübel wird bis zur Pflanzung feucht gehalten. Die Tomate steht gern in ihrer eigenen (aufgebesserten Erde). Später wird sie monatlich gedüngt und wie immer, wir haben ein Auge drauf. Entweder mit Jauche oder mit dem Mikrodünger.

Kompost sieben

Bei uns haben wir Kompost, da wir einfach große Mengen im Garten haben. Im Video seht ihr den zwei Jahre alten Kompost, die groben Teile werden durch das Sieb raus sortiert und kommen in den Komposter daneben. Mit den mehreren Kompostern kamen wir bisher immer gut klar. Wir haben noch keine Möglichkeit gesehen, statt Komposter alles auf Bokashi umzustellen, mal sehen was die Zukunft noch bringt. Leben ist ja Veränderung und bestimmt wird es die bei uns auch im Bereich Kompost geben. Es bleibt spannend. Die Hühner sind natürlich immer dabei, die Neugiernasen.

Möhren aussäen im April

Das Saatgut der Möhren haben wir vorher schon in feuchten Sand gelegt, im Haus, im Marmeladenglas. Zum einen ist es leichter im Beet bei den Rillen zu dosieren und zum anderen keimen die Samen vor. Gerade so usseliges Wetter ist für die Möhrenaussaat gar nicht so verkehrt. Das Beet wird vorbereitet: Vorher standen Kartoffeln drauf (gut für die Nachkultur Wurzelgemüse), Kompost haben wir auch noch eingearbeitet. Nun brauchen wir Reihen im Abstand von 30/40 cm.

Wir machen eine Mischkultur mit Sommerporree, der hat mit Feuchtigkeit (was die Möhre mag) weniger Schwierigkeiten als die Zwiebeln. Der Rillenzieher (Rechen mit aufgesteckten Kupferröhrchen) nutzen wir wirklich gern, einfach praktisch. Zum Markieren haben wir im Video die Schieferstecker eingesetzt, damit sind die Reihen markiert und wir können nur die Beikräuter entfernen und nicht versehentlich die Möhren. Wir arbeiten gern zusammen, sind gern zusammen und ernten auch gern zusammen, es tut uns einfach gut. Später werden wir die Möhren noch auf Daumendicke auslichten, dann haben sie mehr Platz zum weiter wachsen.

Sommerporree pflanzen zwischen den Möhren

Nach dem Porree ist vor dem Porree. Der Winterporree wird im April dieses Jahr final abgeerntet, später säen wir den noch aus. Der Sommerporree ist im Januar hier ausgesät worden und nun im April können wir die Jungpflanzen einsetzen. Es kommt einfach auf die richtigen Sorten an.

Im Gewächshaus holen wir uns die Aussaatschale, holen den Porrree raus, vereinzeln die Pflanzen in einer Wasserschale und sortieren nach dünn und dick. Wir holen uns die kräftigsten Pflanzen (wobei das nahezu alle waren) und legen sie auf gleiche Höhe. Dann werden sie mit der Schere, wie im Video sichtbar eingekürzt, oben und unten. Alle 10 cm wird eine Porreestange setzt. Dazu machen wir mit der Rückseite von unserem Multispaten gleichmäßige Löcher. Da rein kommen die Stänglein und anschließend wird angegossen. Die Erde schlemmt sich leicht ein, das reicht aus. Später wenn sie größer sind und rausschauen werden wir sie anhäufeln. Angegossen wird bei uns nach der Pflanzung immer mit EMa oder mit den Garten/Bodenaktivator.

Winterporree aussäen im April

Der letzte wird geerntet, der nächste wird gesät. Winterhart und nach Bedarf ernten – das hat ihn qualifiziert, den Winterporree. Förmchen füllen, verteilen, Saatgut streuen, Aussaaterde drüber rieseln, leicht andrücken und angießen und fertig ist die Aussaat.

Tee aus dem Garten genießen

Wir haben einfach Rosmarin, Brennnessel und Zitronenmelisse zum Tee verzaubert, schmeckt wirklich gut. Kräutertee aus dem eigenem Garten, frisch und kostenlos. Probiert es mal aus, vor allem mit den Kids zusammen.

Nun im April wird auch unser Gewächshaus gemulcht

Bisher hatte unser Gewächshaus noch keinen Mulch auf der Erde – die Jungpflanzen sind nun größer geworden und der Boden hat sich erwärmt. Nun wird gemulcht, mit verkleinertem Biostroh. Im Gewächshaus ist eins unserer meist geliebten Orte im Garten, gerade jetzt ist es sehr schön dort.

Wintergemüse säen

Rosenkohl und Winterwirsing brauchen unter den Wintergemüse recht lange, daher kommen sie bei uns zeitig im April schon in die Aussaat. Man nehme ein Förmchen, Aussaaterde, mache Löchlein durch ein Pikierstäbchen und verteile die Saat in die Löchlein. Jetzt zudecken, angießen und auf das Wetter schauen. Ist es eine Kaltwetterperiode kommen sie ins Gewächshaus, ist es eine warme Phase, dann kommen sie ins Freiland mit Überdachung. Ende April/Anfang Mail kommen dann auch Grünkohl und Palmkohl, bzw. Feder- und Schwarzkohl in die Aussaat. So bleibt der Garten auch im Winter beerntbar.

Wir wünschen euch viel Freude und Spaß uns bei der Gartenarbeit im April in diesem Video zu begleiten ; ) Vielen lieben Dank für jeden eurer Einkäufe in unserem kleinen Kiosk! Habt alle eine gute Zeit, Sonnenschein im Garten und im Herzen, eure Jen

https://www1.wdr.de/fernsehen/garten-und-lecker/sendungen/garten-und-lecker-gemuesegarten-100.html

Schnüsch – quer durch den Garten

Und einfach quer durch den Garten gibt es doch hier eine ganze Menge. Dicke Bohnen, Grüne Bohnen, Erbsen, Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Petersilie, Knoblauch und etwas Fett und Mehl ; ) Viel mehr braucht es nicht. Wir hatten Freude! Dieses Video hat mehr Alltags-Doku-Charakter und hoffentlich einen Anreiz es auch mal auszuprobieren. Ob es nun Schnüsch oder Eintopf heißt ist ja eigentlich egal, aber Schnüsch klingt einfach nice oder?

Mehlschwitze that easy

Ein Eintopf enthält eine Vielfalt von Gemüse, möglichst mundgerecht und gleich groß geschnitten. Dabei wir natürlich zuerst das Gemüse in den Topf gegeben, das am längsten zum Garen braucht. Erst zum Schluss haben wir Gemüse und Mehlschwitze zusammengefügt. Frische Kräuter dürfen nicht fehlen!

Kochen mit der Familie

Zusammen garteln, zusammen pflegen, zusammen ernten und zusammen zubereiten – klingt vielleicht kitschig, aber hey, das ist essentiell und einfach schön! Wir kochen einfach gern zusammen und wie ihr im Video seht, seht ihr auch wer das Sagen hat ; )

Sommerpause

Für uns heißt es jetzt ab in die Sommerpause. Wir machen nun unsere Sommerpause und werden uns im August wieder melden. Bestimmt starten wir mit einem Gartenrundgang. Auf Instagram und Youtube-Beiträgen werden wir zwischendurch von uns hören/sehen lassen. Gehabt euch wohl! Lasst es euch gut gehen und habt Spaß im Garten!

Möhren anbauen

Hochbeete, wir lieben sie!

Ernte, juhu!

Wir konnten mit der Ernte schon im Juni beginnen und das war echt klasse. Wir nutzen ja gerne die Beete mehrfach im Jahr und dafür ist es richtig klasse. Die Ernte könnte man einsanden, wir haben Sie beispielsweise im Sandkasten gelagert. Oder wenn man das Beet nicht unbedingt braucht, kann man es auch ganz dick mulchen und es einfach stehen lassen. So kann man dann bedarfsgerecht ernten.

Möhren anbauen und vorziehen?

Wir ziehen unser Wurzelgemüse nicht vor. Das säen wir einfach immer direkt aus. Beim Umpflanzen von Wurzelgemüse kann es doch schnell dazu kommen dass die Wurzeln beschädigt werden und das wäre gerade bei Wurzelgemüse nicht so passend. Wir haben noch andere Videos zum Thema Wurzelgemüse wie z.b. Schwarzwurzel oder auch Pastinaken. Wenn ihr die noch nicht kennt schaut doch mal hier rein:

Die Wurzelgemüse in die wir bei uns im Garten angebaut haben die haben wir auch im Shop, also das Saatgut. Schaut gerne mal vorbei, da findet ihr auch noch weitere Informationen zum Anbau da wie z.b. Keimtemperaturen. Die Sorte Milan ist eine sehr aromatische Sorte, die vor allem recht knackig und süß ist. Gerade im jungen Stadium eine perfekte Möhre für Kinder! Möhren anbauen, nicht so schwer und jeder freut sich doch über frische Möhren aus dem Garten, oder?

Ja, im April ist am meisten Auswahl für die Aussaat vorhanden, um Saatgut in die Erde zu bringen. April ist der Monat für die meisten Aussaaten. Mittlerweile haben wir sogar eine Playlist angelegt 😀 wem kribbelt es jetzt nicht in den Fingern?

Gemüsevielfalt

Kürbis

Salate

Kräuterduft liegt in der Luft

Auf zum Video:

Und noch ein paar Impressionen

Weißkohlstreifen mit Möhren und  Paprika, die wir im Sommer eingefroren hatten, dazu Zwiebeln und Kohlrabi  bunt gemischt mit Quinoa, auch als Inkakorn bekannt. Für eine Art Soße wurde einfach Gemüsebrühe verwendet. Und als Gewürz kam hier eine Masalamischung zum Einsatz.

Einen Teil Linsen mit zwei Teilen Wasser weich köcheln und abkühlen lassen.

Möhren und Zwiebeln klein hacken und in etwas Öl anbraten bzw. glasig dünsten.

Die kleingehackten Tomaten dazugeben und danach auch die Linsen unterrühren.

Die Masse mit Gewürzen nach eigenem Gusto abschmecken und in saubere Gläser füllen und später in den Kühlschrank stellen. Hält sich ein bis zwei Wochen dort.