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Herzhaftes, vednesday, Winter

Food Diary Weihnachtsessen

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Weihnachten ist vorbei und die Impressionen des gedeckten Tisches wollen wir mit euch teilen. An jedem Tag gab es tolle Gerichte und es war kein Problem für uns vegan zu adaptieren. Schließlich soll es ja keine Differenzen am Tisch geben. Besonders der Garteneintopf kam gut an, der Rosenkohl war besonders mild und die eigenen Bohnen aus dem Garten waren ein Genuss. Es ist mir so eine Freude mit meinem Gärtner zusammen zu kochen und mit der Familie zusammen zu essen, Danke!

Was gab es bei euch? Schreibt uns doch eure Menüs, Gerichte oder vielleicht habt ihr einen Link zu euerm Blog? Wir würden uns drüber freuen.

Buschbohnen
Salat
Geschnetzeltes V
Kartoffeln Leyla
veg. Bratensoße
mein Teller
Ernte für den Eintopf
Transportverkleidung
Schokomuffins
Eintopf
Rosenkohl my love
mein Teller
Salzkartoffeln
Champignons
Gemüsepattys
Ikeabällchen
Bratensoße V
Rotkohl
Rezepte, Sommer-Gerichte

Ofengemüse, lecker und einfach

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Immer wieder gerne essen wir Ofengemüse! Je nach dem was gerade saisonal zur Verfügung steht, gibt es ein leckeres Essen. Kartoffeln salzen, Rosmarin fein gehackt dazu und mit Olivenöl marinieren, dann ab aufs Backblech. Das Gemüse (Zwiebel, Paprika, Zucchini, Aubergine, Möhren etc.) mit Lieblingswürzung, Salz, Pfeffer und Thymian sowie Öl marinieren und dann ebenfalls auf einem Backblech verteilen. Wer mag zieht noch Salbeiblätter durch den Rest Öl in der Schüssel und legt es mit auf das Backblech. Das Ganze im Backofen auf 180°C bis 200° C Umluft ca. 20 bis 30 min bruzeln lassen, danach lecker schlemmen.