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Aussaat im Juni

Im Juni gibt es doch noch eine ganze Menge was wir aussäen. Besonders im Hinblick auf die Selbstversorgung im Winter macht es Sinn. Auf die aktuelle Lage des kühlen Frühjahrs gehen wir ebenfalls ein.

Blattgemüse

Salate, Salate, Salate in verschiedenster Variation! Wir haben jeden Monat eine Salatplatte am Start. Das macht Sinn, nicht so viel Arbeit und ergibt viel Salat im Garten, für jeden Tag.

Salate sind hier immer da

Ebenso können Mangold und Fenchel im Juni ausgesät werden. Mangold ist so schön bunt, einfach im Anbau und vielfältig einsetzbar. Fenchel schmeckt frisch gerupft intensiv und leicht süß!

Kohlgemüse

Natürlich darf im Juni das Kohlgemüse auch nicht fehlen. Für Frühen Wirsing und frühen Blumenkohl ist es jetzt natürlich zu spät. Ebenso für den späten Wirsing ist es etwas spät. Aber! Es ist die perfekte Zeit für Brokkoli, Spitzkohl oder auch Kohlrabi. Palm– und Grünkkohl können jetzt ausgesät werden, der Winterblues wird es uns danken. Frisches Grün in der kalten Jahreszeit tut einfach gut!

DANKESCHÖN

für eure Unterstützung, eure Einkäufe, eure Weiterempfehlungen, eure Geduld im letzten Winter, euer Feedback, eure Motivation und eure Treue! Dankeschön! Habt ihr auch Beikrautecken? Vielleicht sogar an Stellen wo schonmal der ein oder andere rügende Blick hinfällt? Vielleicht ist die Message hier dann genau das richtige?

Unkrautschild oder Futtertanke?
Kostenloser Download für eure Unkrautecke ; )

Fruchtgemüse

Zuckermais wäre Anfang Juni noch machbar, aber alles andere sollte längst ausgesät sein. Sollte es noch eine Tomatenpflanze mehr sein, dann geht das mit ein bisschen Glück mit einem Geiztrieb. Achtung, Blattwerk etwas reduzieren.

Wurzelgemüse

Möhren, Rote Bete und Steckrübe können jetzt ausgesät, ggf. nochmal ausgesät werden. Wir ziehen tatsächlich Rote Bete und Steckrübe vor. Alles andere an Wurzelgemüse wird bei uns direkt ausgesät. Möglichst lockere Erde darf es sein, im Hochbeet klappt es meist super. Für Pastinake, Bio-Haferwurz– und Schwarzwurzeln ist es jetzt eigentlich schon zu spät. Wer aber Lust auf Experimente hat und die Hoffnung hat, dass der Sommer und Herbst lange warm und sonnig sind, der könnte Erfolg damit haben. Hier sehen wir sehr gut, wie schwierig es ist einfach nur mit Anleitungen zu arbeiten. Mit den Jahren bekommt jeder ein Gefühl für die Verschiebungen durch das Wetter und für seinen persönlichen Standort.

Hülsenfrüchte

Buschbohnen sind noch nicht im Hochbeet gepflanzt, aber immerhin gesät.

Buschbohnen anbauen

Zucker– und Markerbsen wachsen auch schon fleißig, bei uns ranken sie vom Hochbeet aus hinunter. Da kommt dann auch die junge Gärtnerin dran. Regulär werden sie bis Ende Mai ausgesät, aber das klappt dieses Jahr sicher noch im Juni, bei dem kalten Frühjahr sowieso. Direksaat oder Vorziehen, beides ist möglich. Stangenbohnen haben es gern wärmer. Falls es noch so kalt bleiben sollte, einfach vorziehen.

Kürbisgemüse, die zweite Chance

Kürbis, Gurke und Zucchini – ja, eigentlich passiert das im Mai. Aber es war so kalt, sie brauchen es warm. Sollte es noch kühl bleiben, dann wie die Stangenbohnen warm keimen lassen und danach raus. Drei bis vier Wochen bleiben sie bei uns in den Töpfchen, danach geht es ins Beet. Wir nutzen gerne die Snackbrettchen, also Snack für die Hühner, die Schnecken sammeln sich.

Holunderblütensirup im Juni selbst machen

Vielleicht habt ihr Lust Holunderblütensirup zu machen? Wir hätten da kostenlose Etiketten zum runterladen und ausdrucken für euch:

Etiketten PDF-Datei Handmade

Und wie wir das machen haben wir hier aufgeschrieben und im Video zusammengeschnitten:

Holunderblütensirup mit Erdbeeren selbst herstellen

Kräuter und Sommerblumen

Beide erweitern den Gemüsegarten nicht nur in der Optik, sie sind auch super für die Bestäubung der Blüten. Kräuter wie Dill, Thymian und Petersilie können jetzt noch gut ausgesät werden. Ebenso der Basilikum, aber der mag es gern wärmer. Da ist der Standort Gewächshaus von Vorteil. Blumen und Blüten wie unsere essbaren Blumen dürfen nicht fehlen. Sei es die Kamille und Bechermalve für den Tee oder der AnisYsop für die Bienchen und die Aromatisierung. Aber auch die Cosmea ist eine wunderhübsche Dame, die den Salat verziert. Das schöne: Einfach ausblühen lassen (die Saat fällt in die Erde) und im nächsten Jahr kommen sie einfach wieder, an Orten wo man es nicht erwartet hatte ; ) Samenfestes Saatgut tut gut.

Das Video zu den Aussaaten im Juni

Aussaat

Aussaat im April

In diesem Video teilen wir mit euch was wir jetzt aussäen. Vielleicht habt ihr Lust mit uns zusammen zu gärtnern. Geordnet in drei Kategorien: 1) Im Haus 2) Geschützt und 3) im Freiland erzählen wir euch was wir jetzt in die Aussaat bringen. Begleitet uns und macht mit!

Aussaat im Haus

Die letzte Eisenbahn für Chili und Paprika, das klappt jetzt noch, allerdings wird die Ernte wahrscheinlich nicht so üppig. Aber zur Sortenerhaltung oder zum Ausprobieren besonderer Sorten würden wir es machen. Jeder entscheidet für sich.

Tomaten können wir jetzt auch noch gut aussäen. Wir haben zwar schon früh angefangen für die schnellen Ernten von Kirschtomaten, aber jetzt ist es noch durchaus gut machbar Tomaten auszusäen.

Basilikum im Haus machen wir eigentlich erst im Mai, aber wer gern Basilikum mag, kann es jetzt schon machen. Den kann man auch wunderbar später zu den Tomaten pflanzen, das passt.

Zuckermais! Wunderbar. Bei uns gehört er dazu. Im April/Mai kommt der bei uns in die Aussaat. Die Kolben sind so leicht einzufrieren und somit perfekt für unsere Selbstversorgung. Mit der PV-Anlage auf dem Dach passt das für uns so sehr gut.

Kürbisgewächse kommen ab jetzt in die Aussaat, denn wir pikieren sie nicht und sie wachsen schnell – deswegen erst jetzt. Als erstes kommen die Melonen in die Aussaat damit die möglichst viel Zeit haben sich bis zur Auspflanzung zu entwickeln. Aber auch Kürbis und Zucchini gehören zu den Kürbisgewächsen. Auch die Gurken gehören zu den Kürbisgewächsen, Freilandgurke, Gewürzgurke und Schlangengurke – wir freuen uns jetzt schon drauf. Nach den Eisheiligen dürfen auch sie dann raus.

Der Aussaatkalender | Was der Gärtner aussät

2.) Geschützte Aussaat im Freiland

Kohl ziehen wir draußen vor. Wichtig für uns ist, dass ein Dach drüber ist. Ein Beispiel ist der Standort im Carport, es ist draußen, aber überdacht. Blumenkohl früh, Wirsing früh und Kohlrabi kommen auch noch in die Aussaat. Nun können aber auch Grünkohl, Palmkohl und auch Rosenkohl in die Aussaat. Die Kohlsorten werden im Winter geerntet, aber jetzt schon ausgesät.

Rosenkohl kann schon im April ausgesät werden. Im Mai geht das auch. Aber wenn ihr schon wisst, der Standort ist nicht der beste, einfach einen Monat eher in die Aussaat bringen.

Salatplattem gibt es bei uns jeden Monat. Das hat sich absolut bewährt. Eine Quickpotplatte und jeden Monat verschiedene Sorten aussäen.

Fenchel und Mangold als feines Blattgrün in der Küche kommen nun auch in die Aussaat.

Winterporree darf auch jetzt schon in die Aussaat. Unsere Erfahrung hat gezeigt, dass es gut sein kann, den jetzt schon auszusäen. Später klappt es auch, früher geht auch.

Hülsenfrüchte, wie Zucker- und Markerbsen kommen bei uns jetzt auch in die Quickpots und so gesammelt kommen die dann ins Beet.

Edamame ziehen wir jetzt auch schon vor. Und dicke Bohnen von Februar bis Juli.

Blumen und Kräuter in Quickpots aussäen machen wir auch gerne. Bei uns gibt es so viele essbare Blumen, wie beispielsweise: Gewürztagetes, Cosmea, Bechermalve, Löwenmäulchen, Borretsch und auch Kamille.

Bei den Kräutern dabei sind Petersilie, Dill, Bohnenkraut, Thymian und Schnittlauch. (Basilikum im Haus). Vielfalt im Gemüsegarten finden wir absolut wichtig.

3. Direktaussaat im Freiland

Vorziehen hat Vorteile wenn man Schnecken und Unkrautdruck ausweichen möchte. Natürlich funktioniert die Direktsaat auch. Für uns ist das Vorziehen leichter und unsere Wahl. Aber genau das sind die Entscheidungen, die jeder Gartenfreund für sich treffen muss. Jeder wie er mag ; )

Zwiebeln können jetzt auch direkt ins Beet gesät werden. Auch direkt ins Beet kommen Wurzelgemüse wie Möhre, Schwarzwurzel, Haferwurzel, sowie Pastinake, ebenso Rote Bete.

Blattspinat und Salatrauke kommen auch als Direktsaat in die Aussaat. Frisches Grün im Garten schadet nicht. Der Spinat wandert auch roh in den Smoothie und die Salatrauke in den Salat oder aufs Brot.

Wo habt ihr eure Gemüseschutz und Vliese her? Vernetzen und größer kaufen. Das haben wir hier mit verlinkt. Übrigens die Maschenweiten der Gemüseschutznetze sind bei uns diese: 1,6  und 0,8 mm.

Gartenzubehör
Möhren anbauen

Übrigens hier ist die Verlosung vom Samensammelbuch, dass Heidi in ihrem Video verlost hat. Sie zeigt aber auch wie es gemacht wird in einem speziellen Tutorial, ganz toll!

mein geliebtes gartenchaos & nina – herzlichen Glückwunsch

Tutorial zum Sammelalbum:

Wir hoffen ihr seid motiviert und inspiriert, habt Lust auch auszusäen. Jeder Pflanzkübel zählt. Selbst wenn es nur zwei Kübel mit Kräuter und einer Tomate sind, auch das zählt. Also ran an die Überlegung! Was möchte ich gerne essen? Was haben ich für einen Standort? Wie viel Platz ist da? Was kann und möchte ich ausprobieren? Was passt zusammen? Und dann einfach machen, Erfahrungen sammeln und im nächsten Jahr weiter ausprobieren.