Gartenrundgang Oktober
Es ist Herbst – der Gartenrundgang Oktober steht vor der Tür. Herzlich willkommen! Diesen Monat haben wir doch noch so oft schönes Wetter gehabt, wunderbar für Fotos und auch für Videoaufnahmen auch außerhalb unseres Gartens. Das habt ihr bestimmt in unserem Intro im Video gesehen. Wir naschen ab und an noch Herbsthimbeeren, dann fliegen bei uns in Hochbett Nummer eins die restlichen Buschbohnenpflanzen raus und der Spinat zieht ein. Wenn ihr noch Spinat aussäen möchtet dann kann man das jetzt noch prima machen, allerdings geschützt z.b. unter Glas.
Tomaten, Blümchen und Kürbis
Standort Sonne!
Der Rosenkohl im alten Gemüsegarten wächst nicht so sonderlich toll, wobei wir denken, dass es einfach am Standort liegt. Rosenkohl braucht einfach viel Sonne. Im Gegensatz zu Mangold, der steht auch schattig gut und wächst toll. Diese farbenfrohe Vielfalt im Beet beim Mangold macht doch einfach Spaß.
Gewinnspiel Holzkern
Wir drücken euch die Daumen! Eine hübsche Uhr entweder für euch selbst oder als feines Geschenk für einen lieben Menschen.
Schwarzwurzel, grandios
Ganz besonders fein und erfreulich sind jetzt die Wurzelgemüse, wir haben Schwarzwurzeln geerntet im Video und sie anschließend wie Spargel zubereitet, ein Traum die sind so so lecker. Ohne Probleme sind sie 40cm lang geworden – eine richtig gute Ernte und der Multispaten als Ernte-Tool macht sich auch toll. Aber auch die Pastinaken sind wunderbar, sehr lecker sehr zart. Eine lockere Erde und ein sonniger Standort sind schon beachtenswerte Bedingungen.
Smoothies, grün und lecker!
Hier und da steht bei uns im Garten noch der ein oder andere Kohl z.b. der Grünkohl. Ich nehme gerne ein paar Blätter von Grünkohl, ein bisschen Brennessel ein bisschen Giersch oder kleine Löwenzahnblätter – dazu kommen Äpfel oder Birnen oder auch Bananen und ein dicker Schuss Zitronensaft oder auch einfach Apfelsaft. Das wird zusammengemixt, wobei der Grünanteil wirklich nur ein zwei Hände voll sein sollte. Die Mischung ergibt einen sehr leckeren Smoothie mit einer Mineral- und Vitaminzufuhr.
Yacon
Die Yaconpflanzen sehen wir uns immer noch gut aus wobei ich auf Instagram schon gesehen habe dass bei einigen schon der Frost eingezogen ist und die schon ernten konnten. Ob es jetzt der Rohverzehr oder die Marmelade war, die Yacon ist eine tolle Knolle. Wir haben einige Videos zu der Yacon gemacht und gerade neu erschienen ist ja auch das Video von Max. Was wir am am liebsten mit der Yacon machen, das zweigen wir euch im nächsten Gartenrundgang. Oder wenn es gefrostet hat hier ; ) Im Gartenrundgang Oktober war es jedenfalls noch nicht der Fall
Selleriesamtsuppe!
Im Moment essen wir sehr gerne Suppen aus verschiedenen Wurzelgemüse, Zwiebeln aber auch Kartoffeln – außerdem natürlich auch gerne Kürbis und vor allen Dingen Sellerie. Heute gab es die Selleriesamtsuppe. Kennt ihr das Rezept schaut mal hier auf unserem Blog. Zwar ist es ein älteres Rezept, dennoch ist es lecker und aktuell – gut geeignet als Vorspeisensuppe. Auch die Steckrübe ist dieses Jahr ganz besonders mild und eignet sich wunderbar für die Suppe.
Essbare Blume im Herbst
Die schwarzäugige Susanne haben wir am Rosenbogen Pflanzen, eine Pflanze pro Seite hat den halben Bogen gefüllt. Mittlerweile wissen wir auch dass die erst bei ist, ich habe sie probiert wie schmeckt ziemlich mild und sie kommt nächstes Jahr wieder in den Garten.
Superfood aus dem Garten
Gartenrundgang September
Gartenrundgang September
Gartenrundgang September und irgendwie fühlt es sich schon an als wäre es der goldene Oktober. An sonnigen Tagen ist es einfach wundervoll die tollen Farben anzuschauen. Gold, Gelb, Rot, Orange und Grün wirken im Sonnenschein einfach wunderbar auf die Gärtnerseele. Bei uns im Garten gibt es noch einiges zu ernten und auch ein bisschen was zu tun. Wobei wir sehr froh sind darüber sind, dass der große Sommer, die große Hitze und das große Gießen vorbei sind.
Blick in den Garten
Im Kräuterbeet gibt es noch Kleinigkeiten zu ernten und im Hochbeet Nummer eins haben wir noch gelbe Buschbohnen und die haben immer noch wieder Blüten, da werden also immer noch nach und nach Buschbohnen geerntet. Dahinterstehen ein paar Herbsthimbeeren die auch Früchte abwerfen – die werden allerdings für den Direktverzehr von Gartenzwergin und Co verwendet.
Grünzeug und Kohl
In der Resterampe sind noch ein paar Mangoldpflanzen und Grünkohlpflanzen und ein paar verschiedene Reste zu finden, dann eben im Hochbeet Nummer drei stehen noch Reste von Salat – da wird demnächst der Spinat durchsprießen. Im alten Gemüsegarten gibt es noch einiges zu ernten, da haben wir einen riesigen Wirsing rausgeholt, echt unglaublich. Vielleicht habt ihr ihn auf Instagram schon entdeckt. Und dass der so riesig geworden ist obwohl dort gar nicht so viel Sonne ist, das ist schon bemerkenswert. Gelohnt hat sich auf jeden Fall die Mischung mit der Gewürztagetes, zwischen den Kohlpflanzen. In dem Beet daneben wo der Chinakohl steht hatten wir das nicht und die Chinakohl Blätter sind trotz Netz total zerlöchert, leider.
Kürbisgewächse
Zucchini und Gurken sowie Kürbisse gab es dieses Jahr reichlich oder besser gesagt gibt es dieses Jahr reichlich. Wenn die Zucchinis noch sehr klein sind unter 20 cm dann werden die bei uns auch durchaus schon mal roh gegessen – einfach als Fingerfood. Selbst unsere Gartenzwergin ist die sehr gerne, die mag aber auch gerne Gurken.
Aussaatkalender 2019
Da die Frage jetzt öfter aufkam, möchte ich auch hier einen Kommentar dazu hinterlassen. Die Aussaatkalender für 2019 sind in Arbeit und dazu wird es ganz bald ein Video geben. Wir werden euch die beiden Kalender, ja es gibt wieder zwei Varianten, in einem Video vorstellen und ihr könnt dann ganz einfach über den Shop bestellen. Sobald die auslieferbar sind gehen die an euch raus. Wir sind schon total aufgeregt ; ) Konkret planen wir die Auslieferung im November bis in den Dezember hinein. Und wir sind sehr gespannt wie das Feedback dieses Jahr sein wird. Neben einigen Aussaat Tipps gibt es ein paar Fotos sowie ein recht bunt gefülltes Kalendarium mit vielen Informationen wie z.b. den Tag des Unkrauts ist. Es bleibt spannend!
Asiasalat, oft unterschätzt
Was wir euch im Gartenrundgang September auch zeigen – unsere Kartoffel Tonnen, die sind abgeerntet und jetzt aktuell wachsen gerade Mangold & Asisalat wunderbar darin, das Grünzeug kommt regelmäßig auf den Herd (gedünstet, blanchiert oder einfach mit in die Pfanne) beispielsweise zu Pasta. Aber auch Radieschen, Spinat und Postelein haben wir ausgesät.
Immer noch mediterranes Gemüse?
Bemerkenswert finde ich, dass wir immer noch Tomaten, Paprika und Auberginen im Garten haben und das gar nicht wenig. Das Tomatenjahr dieses Jahr war einfach wunderbar. Nach den Tomaten ist vor den Tomaten – es ist Zeit sich Samen zu sichern, zu tauschen und spätestens nächstes Jahr im Februar März geht’s dann wieder los mit den Tomaten. Total begeistert dieses Jahr hat mich die goldene Zarin. Was war eure Lieblingstomate dieses Jahr? Schreibt uns das gerne die Kommentare unter dem Video. Und jetzt gibt’s noch nen leckeren Tee und später eine Kürbissuppe – wie wäre es mit Pflaumenkuchen? Jede Jahreszeit hat ihren Reiz ; )