Jetzt ist es wieder fast Sommer im Februar und letzte Woche lag noch Schnee, wie ihr unserem Gartenrundgang sehen könnt. Unglaublich schnell ging das. Hoffentlich kommen nicht noch die späten Fröste und schmälern die Obsternte. 2021 bis zu -15 Grad bei uns im milden Rheinland, unglaublich. Wir haben den Winter gefeiert! Seifenblasen frieren und fotografieren, Rodeln, Schneesuppe kochen und und und. Da zur Schneedecke nicht so viel im Garten zu sehen war (außer hübscher Impressionen) haben wir auch die Jungpflanzenanzuchtstation mit einbezogen.

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Frosthartes Blattgemüse

Unter biegbaren Elektroinstallationsrohren und Gemüseschutznetz sind Blattgemüse wie Feldsalat und Barbarakresse zu finden. Sobald es nicht mehr friert und sie weiterwachsen werden wir sie weiter beernten. Hingegen ernten wir den Grünkohl, Palmkohl und auch den Rosenkohl weiter. Der Rosenkohl schmeckt nach dem Frost sogar roh sehr köstlich.

Vorsorge im Februar vor dem Schnee

Kartoffeln haben wir ausgebuddelt, ebenso auch Wurzelgemüse wie Pastinaken und Schwarzwurzeln. Auch Porree und Haferwurzeln haben wir ins Haus geholt für die Selbstversorgung im Februar bei Schnee und Eis.

Jungpflanzen im Februar

Tatsächlich ist schon so viel los. Zum einen die ganz frühen, die jetzt ins Gewächshaus ziehen. Das wären Blumenkohl früh, Spitzkohl, Wirsing früh, Kohlrabi, Zwiebelpflanzen und verschiedenste Salate. Sollte es nochmal richtig kalt werden können wir die Platten nochmal rein räumen. Wären die Pflanzen in der Erde wäre die Mühe umsonst.

Was nun noch im Keller unter den Leuchten bleibt sind die wärmeliebenden Pflanzen wie Chili, Paprika, Pepino, Auberginge, Physalis und auch die Tomaten. Die Heizmatten nutzen wir gerne zur Keimung. Gerade Paprika, Pepino und Chili brauchen eine Keimtemperatur um die 24 bis 25 Grad.

Viele Tipps haben wir im Video besprochen, sei es zu den Effektiven Mikroogranismen

oder auch dem Timing der Dicken Bohnen. Wir hoffen ihr habt Freude mit dem Gartenrundgangvideo und sei es die Freude, dass der Schnee sagte ade : )