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Ernte, Herbst, Sommer

Blumenkohl mal anders

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Inspiration: Violetter Blumenkohl

Blumenkohl gibt es nicht nur in Weiß. Die violette Variante ist ebenfalls sehr lecker. Bei uns wird er wie viele andere Gemüsearten gedämpft und dann mit z.B. Reis, Kartoffeln oder Nudeln sowie einer Soße zum Mittagessen verarbeitet.

Natürlich gibt es noch andere violette Gemüse, die den Telleranblick zu etwas Besonderem machen. Da wären violette Kartoffel zu nennen, aber auch Rosenkohl, Grünkohl oder auch Kohlrabi.

Eine Beispielbezugsquelle wäre hier:
http://bio-saatgut.de/Kohl/Lila-Blumenkohl-Mini-Pack::1344.html

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Frühling, Garten

Ein neues Kohlbeet

1 Kommentar

Heute wurden die Jungpflanzen ausgepflanzt. Das Beet wurde vorbereitet, gelockert und von Unkraut befreit. Dann kamen nach Maßtabelle die Jungpflanzen im richtigen Abstand hinein.

Anschließend wurde mit dem Rasenschnitt gemulcht. Dann kam um die Pflanze herum noch ein Kreis von Erde und es konnte angegossen werden. Hier bekamen die kleinen Pflänzchen aus eigener Anzucht direkt ihre Portion EM mit auf den Weg.

Jetzt kam noch ein Netz drauf, damit der Kohlweißling sich woanders ein zu Hause sucht. (Soviel Salbei und Zitronenmelisse kann man bei den Falten hier gar nicht pflanzen, um sie von den Kohlpflanzen abzuhalten. )

 

 

Welche Kohlsorten sind dabei?
Brokkoli, Palmkohl, Wirsing, Blumenkohl in Weiß und Lila, Spitzkohl und Romanesco